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[舟山城事]一座难求！舟山这家面馆生意火爆，开车也要赶来吃！[复制链接]

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离线桂花城业主

木工

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2024-12-01

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在定海城北

这家小店

早中晚高峰期就餐

你或许也经历过一座难求

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半路出家

没想到一开就是24年

上午九点，就餐早高峰的人潮渐渐褪去，卫绪芬还顾不上休息就又开始了洗菜、择菜。

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老样子，牛杂要葱不要香菜？

嗯，再加个蛋吧。

在等待采访的过程中，“老样子”是小编听到最多的一个词。和面、溜条、拉面、煮面、盛碗，一气呵成，不到五分钟一碗热气腾腾的面就上了桌。

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被问及是不是“新东方专业厨师”，卫绪芬笑着说自己是半路出家。

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30年前我刚从山东来到定海就摆摊买水果，过了几年跟着我妹妹学起了做拉面。

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不同于清真的拉面店，卫绪芬家的餐品更符合舟山人的饮食习惯，在这里你可以吃到小排面、大排面、各色炒年糕等等。

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小排、大排、鸡腿等各色面浇头

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做餐饮辛苦，起早贪黑买菜洗碗，事事都要亲力亲为，秉持着做好一碗面的初心，卫绪芬的店一开就是24年。

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我的店铺前前后后搬了四次，每搬一次店，老顾客都能找到我们。

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在一次次搬店的过程中，这家小小的拉面店拥有的“追随者”越来越多。

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第二故乡

收获不一样的感动

有一次捡到钱包，里面有800块钱，我儿子找到了失主。他还带了水果来表示感谢，还要让我们上电视……

这些点滴的爱与感动让卫绪芬的心里暖暖的，定海于她而言是一个充满人情味的城市。

在定海生活了这么多年，早就把这里当作自己的家了。

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这是卫绪芬反复向小编提及的一句话，在这个第二故乡她和丈夫用心经营着这家拉面店，他们的下一代也都在定海工作，一家人都在定海扎下根来。

守店，想到了还

能吃上一口小时候的味道

卫绪芬的拉面店每天早上4点开门，从5点一直营业到晚上7点，店里除了她和丈夫，还请了一位阿姨帮忙。因年纪渐长，卫绪芬想找位徒弟传承手艺却未能如愿。

做餐饮辛苦，想要找徒弟接手很难。 >+7{PF+sB

卫绪芬坦言，自己并不是没想过转让店铺，但每次看到那些相处了十数年的老顾客心里总会有一些别样的情感。

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我之前住在合源新村的，现在搬到新城去了，每次想吃拉面了，都会特意开车来，就喜欢她家的拉面。

市民王先生

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有的顾客上学时候在我们家吃面，后来带着自己的孩子来店里，‘带孩子尝尝妈妈小时候的味道’这种时候我蛮感动的，能陪伴他们这么多年也有点自豪。 ':_9o5I

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天成拉面

定海区文化路 52 - 5 号

营业时间：5:00~19:00

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来源：定海山

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高洁的百合	元宝 +1	-	2024-12-05
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