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嘿,小伙伴们!作为当代“打工人”,食堂饭菜的好坏是不是直接影响了我们工作的幸福感呢?
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近期,定海积极推进集中用餐单位专项治理行动,我们一起来看一下点赞和曝光的食堂都有哪些。
本月根据现场检查情况
评选集中用餐单位食堂红黑榜共6家
其中红榜4家、黑榜2家
红榜
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1、浙江凯灵船厂食堂
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地址:舟山市定海区解放西路361号
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红榜原因:
1、从业人员加工餐饮食品过程操作规范,“三戴”齐全;
2、厨房干净整洁;
3、食品存放整齐卫生、分类摆放。
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2、中国共产党舟山市委员会党校食堂
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地址:舟山市定海区昌洲大道2000号四号楼
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1、餐厅、厨房干净整洁;
2、粗加工水池有标识,分类分开使用;
3、使用公筷公勺,提倡文明就餐。
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3、上海交通大学医学院
附属瑞金医院舟山分院食堂
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地址:舟山市定海区白泉镇河东地块
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1、食堂内证照及制度齐全上墙,所有台帐、供应商资质证明索证索票齐全,各功能间干净整洁;
2、砧板刀具、盛放容器及架子分类使用色标标签;
3、从业人员加工餐饮食品过程操作规范,“三戴”齐全。
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4、浙江和泓环保纸业有限公司食堂
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地址:舟山市定海区马岙街道三胜村
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1、厨房干净整洁,人员“三戴”齐全;
2、水池有分类标识,工具专区归纳;
3、留样专柜存放,且记录完整。
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黑榜
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1、浙江南恒建设工程有限公司
国能舟山发电厂三期工地食堂
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地址: 舟山市定海区白泉镇外山嘴舟山电厂扩建预留场地A区
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黑榜原因:
1、厨房卫生差,操作台摆放凌乱,无保洁消毒设施;
2、备餐间内有洗衣机、快递包、洗衣粉等摆放,入口处无洗手水槽和消毒剂水溶液(或乙醇类速干手消毒剂);
3、食品原料(大米、食用油等)存放在厨房,且未离墙离地,冰箱生熟、原料、半成品、成品未分开存放,积霜严重;
4、餐具清洗水池与粗加工水池混用,没有明显标识。
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2、浙江省舟山市定海区小沙街道
长白3#船坞工程项目部食堂
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地址:舟山市定海区小沙街道长白三龙村海工路3-16号
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1、物品摆放杂乱,食品与非食品混放,部分食品着地堆放;
2、厨房设施位置不合理,墙面和顶面积油积垢;
3、垃圾桶不带盖,且与食品靠近放置;
4、保洁柜敞开,内部有杂物。
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图片:360截图16540604335136.jpg
上述黑榜单位暴露了集中用餐单位未严格落实食品安全主体责任的问题,有关操作人员食品安全意识淡薄,执法人员已对存在食品安全隐患的单位出具了执法文书,责令其限期整改,后期将进行复查,也希望集中用餐单位能够切实保障集中用餐单位员工饮食安全,维护单位正常工作和生活秩序。
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来源:定海山
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