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秋风起,桂花香
舟山街头炒货香变得愈发馋人
岛城各炒货店迎来了销售高峰
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“长安的荔枝”,打手瓜子
口味新奇的瓜子,有人买吗
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周末的傍晚,位于新城田螺峙路的栗香缘干果炒货店,迎来了一波又一波顾客。消费者大多是周边三个小区的居民,晚饭后出来散步顺带买一斤瓜子、花生等炒货回家,带小孩的还会买上一串糖葫芦。
记者走进店内发现,中间货柜陈列着各类蜜饯果脯,两边货架则是各种瓜子、花生和坚果。
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“秋冬季节,就是要嗑瓜子嘛!”一位老伯一边挑选着瓜子,一边笑着说道,“怎么有这么多口味,挑也挑不过来咧!”
记者注意到,店内售卖的瓜子,除了有传统的原味、五香味、海盐味外,还有果味系列(陈皮味、果茶味)和花香系列(菊花味、茉莉花茶味)以及“长安的荔枝”“打手”等十余种新奇口味,售价均在20元一斤。
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从外观上看,这些不同口味的瓜子与普通瓜子没啥两样,但仔细一尝,确实能吃出不一样的味道。“茉莉花的比较清新,这个‘长安的荔枝’还真有一股荔枝味道。”市民吴女士品尝了几种口味的瓜子后,最后选了经典的五香味和核桃味瓜子。
瓜子的口味五花八门,西瓜子、南瓜子和花生也都有不同的口味,每斤零售价在15-30元不等。
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品质第一,口味第二
瓜子的销量还得靠经典口味
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这么多口味的瓜子是如何做出来的?新城宝龙商圈的这家炒货店店员告诉记者,多口味的瓜子都是水煮瓜子,水煮时加入各种口味的香料,煮熟烘干后就有味了,这些瓜子本质上跟核桃味、五香味的是一样的,“原味瓜子是炒出来的”。
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这家店里售卖的瓜子,每斤价格在15-25元之间,店员表示,新奇口味的瓜子在售价上与经典款瓜子的售价差不多,“但价格贵的瓜子是贵在品种上,而不是口味。”
从销量上来看,卖得最好的还是经典款的原味、五香味、山核桃味等。“老年人基本都买经典口味,年轻人喜欢尝个新鲜,就会买一些新出的口味。”
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“瓜子吃起来,就有点秋天的样子了”
你最爱什么口味的瓜子?
评论区说说吧~
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来源:竞舟
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