UID:837197
双节假期 定海古城迎来众多游客
除了感受深厚的历史文化
品尝海鲜也是大家的必选项
小编就经常被远道而来的朋友问
有没有本地人也常吃的
平价海鲜餐馆呢?
这家古城海鲜家常菜不容错过
图片:微信截图_20251003100021.png
d:!A`sk7
位于定海区人民南路93号广源宾馆3楼的这家妈妈菜,转眼间已与定海古城结缘12年了。作为该品牌的首家门店,十余年来这家店也见证了定海古城的华美蜕变。
MhL>6 rn
走进一层墙上挂满了定海古城的旧时记忆,俨然成为了一座“时光博物馆”。顺着电梯直达3楼,开门即可到达餐馆。 =\FV_4)
图片:微信截图_20251003100036.png
Sg+ 0w7:2
ZnNl3MKV
e-EY]%JO
图片:微信截图_20251003100047.png
上午9点,妈妈菜的后厨已经开始忙碌起来了。主厨汪特特正在检查当天送来的海鲜食材,并将菜品逐一上架。
图片:微信截图_20251003100101.png
图片:微信截图_20251003100110.png
汪特特向我们介绍:“我们店的特色就是一些舟山的家常味道,一些平价的海鲜家常菜尤其受欢迎,像带鱼饭、红烧杂鱼、双面黄炒米面等是客人比较喜爱和常点的菜。”
其中,这道舟山带鱼饭更是成为了餐馆的招牌特色菜,几乎是桌桌必点。
图片:微信截图_20251003100116.png
图片:微信截图_20251003100123.png
图片:微信截图_20251003100129.png
软糯的米饭被带鱼的油润与鲜美浸出了一种好似糯米的口感,米饭之间每一口几乎都能吃到炸得酥酥的带鱼鱼肉,带鱼去骨去刺吃着没有负担,米饭里还加了切碎的萝卜干,增加爽脆的口感,一大碗的分量也非常适合亲友分享。
中午11点半左右,餐馆里就陆续坐满了前来就餐的食客,主厨汪特特一边忙碌着一边对我们表示,每逢节假日,餐馆的客流就会迎来“爆发式”增长,就像在今年暑假、五一期间,餐馆的常规营业时间截止到晚上8点,他却每天都得烧到晚上10点才能放下厨具。
图片:微信截图_20251003100136.png
“我们公司就在这周边,有时候中午想来下个馆子就会和同事一起约着到这儿来搓一顿。”市民林女士表示,这家餐馆是她和姐妹们的私藏餐馆,“我平时不太会买海鲜,也不太会烧菜,但总馋这一口,像这样约着姐妹们一起来搓一顿,人均60~70元的价格,算是性价比超高的了。”
图片:微信截图_20251003100150.png
此外,小编还观察到,在这家店的菜单上还有不少“小份菜”,像“网红”的椒盐玉秃鱼也可以单条购买,为消费者提供了更多样化的选择。
图片:微信截图_20251003095539.png
-d)+G%{
来源:定海山
UID:1012333
UID:559363