[舟山城事]500元/斤！一女子晒出稀罕玩意儿！很多人见都没见过……[复制链接]

这两天，

在径山开民宿的老板娘阿香

在朋友圈晒出两张照片

还一时兴起搞起有奖竞答：

“又一个大工程活，

你们知道这是啥宝贝吗？”

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评论区不少人回复“生姜”，

虽然形状貌似但并不是，

但是也有不少人

说出了正确答案，

就是——黄精。

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阿香向记者介绍，

“黄精生长在地里，

经过加工后既可以用来泡茶、泡酒，

也可以直接当小零食食用。

不少老一辈的人还是认识的，

现在的年轻人能认出的不多了。”

最近她托人在临安山上挖了有

100多斤的黄精，

以前在径山山上其实也能挖到，

但是今年数量不太多。

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阿香说，

她托人挖的黄精有两种，

一种是圆头的黄精，

也就是朋友圈发的，

还有一种叫玉竹黄精，

形状是细细长长的。

处理黄精也是个大工程，

一般要耗费好几个月时间。

先要去除根须洗干净，

然后要反复地晒、烘、蒸，

经过“九晒九蒸”才能食用。

玉竹黄精

阿香告诉记者，

“加工好的黄精一般会选小的

用来泡茶、泡酒，

也可以直接拿来当零食吃，

口感类似番薯干软糯Q弹，

吃起来也有点甜甜的。

黄精有补气、降血糖等功效，

现在市面上也有不少

用黄精制成的饮品、保健品。

但是毕竟是药，也不好多吃，

如果直接食用黄精，

建议每天也就最多吃一两节。”

记者还了解到

由于现在黄精挖到的少了，

加上要经过“九晒九蒸”

也比较耗费精力，

所以市面上卖的黄精也比较贵，

能卖到400-500元/斤。

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黄精属于百合科植物，

既是药材又是食品。

其喜欢阴湿的气候环境，

在土层深厚，肥沃疏松，

偏于湿润的半阴处生长得最好。

按形状不同，

习称“大黄精”“鸡头黄精”“姜形黄精”。

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所谓黄精，

取的是它的干燥根茎，

作为药食两用之品，

黄精的肉质根要到第三年才会开始生长，

一年才长一节，

因此黄精尽得土地之精华。

《抱朴子》中记载：

“昔人以本品得坤土之气，

获天地之精，故名。”

图源：视觉中国

在古代养生学家眼中，

黄精更是延年益寿的好东西。

黄精主要具有养阴润肺、

滋肾益精、补脾益气之功效，

在很多中药名方中，

黄精都是作为一种

能滋补身体虚脱、倦怠、

食欲不振的药材使用，

对延缓衰老、

改善头晕眼花、腰膝酸软、

须发早白等症状有一定疗效。

随意食用哦！

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来源：天天看余杭、人民网科普