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剖鱼、洗鱼、晒鱼
......
这是做鱼鲞的“三部曲”
靠海吃海的土地上
这“三部曲”在六横镇悬山村村民的眼里
是再平常不过的手艺
也正是这一门手艺
让当地的老百姓高兴说着:
“真金白银入袋来!”
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自2023年来,悬山村围绕乡村振兴战略,积极探索“鲞遇悬山”共富工坊模式,通过产品发布会、直播等方式拓展营销渠道,让一条条干鱼鲞成为了村民增收的共富种子。
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家门口建工坊,村子促共富
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汽笛伴随海风,二十分钟不到的航程,便可从六横台门到达悬山岛。在悬山岛,这片蓝色为底的厂房格外显眼,厂房空地上一字排开架着十余个晒网,每个晒网可以放置100余条剖洗干净的鳗鲞,趁着天气正好,村民们正在抓紧晾晒。
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图片:微信截图_20241103141548.png
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悬山村“‘鱼鲞’共富工坊”的建立
是该村带领村民
“家家有收入”的关键一步
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悬山村党总支副书记 夏岳峰
“在共富工坊成立之前,村集体收入可以说是几乎没有,整个岛就是由一座又一座的小山组成,没有任何产业可以去做。村里只剩下300位左右的老人,上了年纪捕不了鱼就只能种种小菜,哪里能赚到钱。”
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看着家里一条条风干的鳗鱼鲞
悬山村党总支书记贺科范便想
既然当地老人都会做鲞
何不在这一个手艺上做出一番文章来?
说干就干
贺科范和几位村委班子成员商量后
将一处危房推倒重建
便有了如今的“‘鱼鲞’共富工坊”
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家门口有活干,村民乐开花
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遇到天气好的日子,62岁的丁吉辉老伯和几位同伴早早地开启冷库,拿出冻鱼提前解冻。在村里干了许久网格员的他,退休之后依然想找点事情做做。丁老伯笑着说:
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“现在还能在家门口再就业,这是再好不过的事了。之前和人打交道,现在和鱼打交道了。”
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解冻后的鳗鱼、南鲳、红娘子鱼
被一条条放在铁制工作台上
由现场十余位老人分工合作进行
剖肚、剔骨和海水清洗
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悬山村第二支部书记 葛雷波
“我们现在只要是天气好,每天有三组村民进行鱼鲞的加工制作。只要想来,80岁以下的老人,凑齐四个人自由组队都可以来‘上班’,按小组进行轮流。”
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夏岳峰表示,现在有固定的渔船出海捕鱼,货源更稳定新鲜。今年工坊计划加工50000斤各类鱼鲞,为村民提供工作机会。
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“鲞遇悬山”,共绘渔村振兴新画卷
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从海到桌,这条鱼鲞的名声越来越响。“鲞遇悬山 共富工坊”凭借“蟠龙鳗”在浙江省第三届乡村美食大会上一举夺得金奖殊荣;“悬山新风鳗”“六横鱼鲞拼”等悬山味道在“鲞遇悬山·共富工坊”产品品鉴会逐一亮相......
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图片:微信截图_20241103141609.png
“蟠龙鳗”荣获浙江省第三届乡村美食大会金奖产品 图源:六横发布
据了解,2023年,该工坊实现了近60万元的收入,并成功带动了70位当地村民在家门口实现了“再就业”。为拓宽产品销售渠道,悬山村充分发挥直播电商的优势作用,2023年第一次直播销售达9万余元,效果良好。今年,“鱼鲞”工坊将不断扩大规模力争销售额达到1000万。
除了激活“靠海吃海”产业优势打造的“鲞遇悬山”共富工坊,未来,悬山村将继续整合农业、渔业与旅游资源优势,打造一系列独具特色的旅游产品与线路。截至目前,悬山村共有新发展民宿3家,游客接待每年近1万人次,民宿经营总体净收入达100万。
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图源:六横发布
近年来,六横镇坚持党建引领,立足海岛优势,通过“组织搭台、村级育苗、多方受益”的共富模式,努力走出兴产富民新路子。虽然悬山村在“‘鱼鲞’共富工坊”上还在探索,但他们有信心做好“做鱼鲞,促共富”这一目标,让岛上老人们生活得更好。
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【普陀区融媒体中心】
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