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中秋将至
各色的月饼已陆续上市
成为近期走亲访友的送礼首选
不曾想,月饼也会变成“甜蜜的负担“
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血糖骤升,吃月饼进了急诊
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几天前,70岁的张大妈急匆匆地赶到上海瑞金医院舟山分院内分泌科门诊。
医生,我原来血糖一直控制得蛮好,前天血糖突然升到20mmol/L多了,感觉头晕目眩,全身一点力气都没有,到今天都一直降不下去……
接诊的高莹医生一听,仔细询问了张大妈的饮食和用药情况,发现了血糖升高的原因。
原来,中秋节快到了,女儿买了很多张大妈爱吃的海苔馅月饼回来,给老人家提前过中秋。同时,亲戚家的小辈们也陆陆续续送来了很多月饼。
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这让张大妈犯了难,家里月饼“堆成山”,小孩子也不喜欢吃,扔掉根本不可能的事,没办法,从一周前开始,她每天都把月饼当饭吃。
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张大妈知道自己有糖尿病,不能多吃月饼,所以那种包装精美的广式月饼倒吃得不多,但是女儿买的海苔馅月饼是咸口的,想着每天匀着吃应该问题不大。散装称重的海苔月饼保质期短,于是张大妈每天早上都会吃两个当早饭,下午当下午茶再吃一两个。
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没想到这“月饼套餐”几天吃下来,导致血糖飙升,幸亏来医院就诊及时,经过这几天的对症治疗,血糖终于重归正常,乏力、头晕等症状也消失了。
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无糖月饼也”升糖“,这些误区需注意
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月饼主要是由小麦粉或糯米粉做成的饼皮,在各种馅料中加入大量的油、糖,及食品添加剂。据统计,平均每100克月饼热量为1872千焦-2084千焦不等,属于高能量、高糖、高脂肪的食品。
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上海瑞金医院舟山分院内分泌科高莹医生提醒,糖尿病患者不能进食大量月饼,如果管不住嘴,月饼吃多了不但会引起血糖升高,严重者还可能出现糖尿病酮症酸中毒等重症。
饮食控制是糖尿病血糖控制的基础。一旦摄入过多热量,平时不能消耗,就会引起热量过剩,导致血糖升高。按既往的经验来看,往往每年中秋节后,一些糖尿病患者的血糖都会出现不同程度的增高。
高医生强调,广大市民对于市面上所谓的 “养生月饼”或“无糖月饼”,千万不能掉以轻心。这类月饼并非不含糖,而是用木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等代替传统的白砂糖来制作馅料,实际上,糖醇类等甜味剂也可以使血糖升高。同时,月饼皮的制作还是一样的,依然会在体内转化成麦芽糖、葡萄糖引起血糖升高。还有人认为,甜的月饼糖分和热量高,咸味馅料的月饼多吃点没事。其实不管什么馅料,热量都不低。
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来源:上海瑞金医院舟山分院
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