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七月,舟山市市场监督管理局定海分局
继续开展网络餐饮服务食品安全集中治理行动
特别针对无堂食外卖经营乱象加大整治力度综合施治
本期就无堂食外卖单位专门发布“反浪费主题”红黑榜
对4家红榜餐饮单位予以点赞
对7家风险隐患较大的单位予以曝光
红榜
舟山市定海区大芳奶茶店
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店名:蜜雪冰城(宋都蓝郡国际店)(美团、饿了么)
经营地址:舟山市定海区环南街道蓝郡国际花园商业B段101室
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红榜原因:
1、网络餐饮阳光厨房运行正常,摄像头能够覆盖加工制作区域,视频清晰可见;
2、加工制作区域干净整洁、物品摆放整齐有序,从业人员穿戴规范;
3、网络餐饮配送规范使用外卖封签;
4、仓库内食品离地离墙放置,食品与非食品分开存放;
5、在外卖平台页面上能自动提醒消费者适量点餐,商品详情页面展示食品份量、规格等信息,店内醒目位置张贴反浪费海报。
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浙江元祖食品有限公司舟山定海店
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店名:GANSO元祖蛋糕(舟山定海店)(美团、饿了么)
经营地址:舟山市定海区环南街道东海东路2号
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2、店内干净整洁,食品存放规范;
3、洗消区域物品摆放整齐,食品工用具分类使用;
4、在外卖平台页面上能自动提醒消费者适量点餐,店内醒目位置张贴反浪费海报。
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舟山市定海区胡二小吃店
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店名:手工匠水饺专门店(定海凯虹店)(美团、饿了么)
经营地址:舟山市定海区城东街道东瀛路199号(舟山凯虹广场商业管理有限公司内)
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2、配送餐食规范使用外卖封签;
3、厨房干净整洁,物品摆放整齐;
4、冰箱规范使用,分类分层存放食品;
5、消毒设备正常运行,清洗水池张贴标识、分类使用;
6、店内醒目位置张贴反浪费海报和桌贴。
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舟山市定海区赵小雨奶茶店
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店名:蜜雪冰城(白泉店)(美团、饿了么)
经营地址:舟山市定海区白泉镇白泉路25号缤纷天地广场2145室
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1、从业人员加工餐饮食品过程操作规范,三戴齐全;
2、厨房干净整洁,调料分开存放;
3、配送餐食规范使用外卖封签;
4、积极倡导光盘行动,提醒消费者适量点餐。在外卖平台页面上向消费者提供食品分量、规格,店内张贴反浪费标识。
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黑榜
舟山市定海区小娇小吃店
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店名:
窑䒕凤窑鸡.相约舟山(美团)
窑凤窑鸡.相约舟山(饿了么)
经营地址:舟山市定海区环南街道和平路214号
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黑榜理由:
1、网络餐饮阳光厨房未安装;
2、冷柜内食品生熟混放,未覆膜密封保存,存在交叉污染风险;
3、厨房间内食品与工用具未离地离墙放置;
4、店内物品摆放凌乱、未脱包放置,食品与非食品混放。
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舟山市定海区彩荣小吃店
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店名:福满楼川湘菜(美团)、福满楼(川湘菜)(饿了么)
经营地址:舟山市定海区环南街道和兴弄9号
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1、网络餐饮阳光厨房视频播放异常;
2、冷柜内食品生熟、荤素混放,未覆膜密封保存,存在交叉污染风险;
3、清洗水池下方墙面发霉,食品工用具未进行清理;
4、厨房卫生整体脏乱差,灶台及墙面油污较重,食品未离地离墙放置,垃圾桶未加盖;
5、从业人员加工餐饮食品过程不规范,三戴不齐全。
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舟山市定海区玉浩小吃店
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店名:山东杂粮煎饼(昌国路店)(美团)
经营地址:舟山市定海区昌国街道昌国路286号
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1、厨房环境脏乱差,物品摆放凌乱,店内很多蟑螂;
2、消毒柜放杂物未在正常使用,消毒柜里有蟑螂;
3、冷柜内积霜严重,食品未覆膜保存,存在交叉污染风险;
4、天花板破损,墙面油污重,有霉变;
5、水槽未及时清理,水槽下东西摆放杂乱,垃圾桶未加盖;
6、店内养宠物。
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舟山市定海区好呷餐饮店
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店名:虾虾侬(定海店)(美团、饿了么)
经营地址:舟山市定海区城东街道东河中路33号
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1、网络餐饮阳光厨房无法观看,外卖平台未接入;
2、店内整体环境卫生脏乱差,物品未脱包、摆放凌乱,食品放置地上;
3、消毒柜内放杂物,未在正常使用;
4、专间门未封闭,专间物品摆放凌乱,专间内未安装紫外线灯;
5、垃圾桶未加盖,且未贴分类标签;
6、下水道接口处破损,且未安装防鼠网;
7、操作间天花板有孔洞,未完全封闭。
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舟山市定海区杨姐小吃店
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店名:一炸二拌·炸串拌饼(美团,饿了么)
经营地址:舟山市定海区白泉镇白泉路25号缤纷天地广场5205室
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1、网络餐饮阳光厨房摄像头不能覆盖加工制作区域;
2、操作台摆放凌乱,食品与非食品混放;
3、冰箱内积霜严重;
4、垃圾桶未加盖;
5、地面铺设废纸板。
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舟山市定海区炸乐小吃店
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店名:炸鸡翁中式炸鸡(芙蓉洲路店)(美团、饿了么)
经营地址:舟山市定海区昌国街道芙蓉洲路11号
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1、从业人员操作时未穿戴工作衣帽;
2、地面有蟑螂痕迹,厨房墙面、墙角、水池油垢较多;
3、食材存放未离地,冰箱内积霜较多,污垢未清理,装食材容器不干净;
4、打包区物品摆放凌乱,有个人物品;
5、垃圾桶内外壁不整洁、未使用期间没加盖。
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舟山市定海区江服小吃店
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店名:这夏只吃爽口柠檬鸡(美团、饿了么)
经营地址:舟山市定海区昌国街道西大街102-3号
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1、营业执照未在店内公示;
2、店门口三防设施不到位,未能有效遮挡蚊蝇;
3、直接入口食品未加盖存放;
4、货架、操作台面物品摆放凌乱,调料容器较脏、未加盖、无标签;
5、未安装阳光厨房。
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在集中治理过程中
市场监管部门已对上述黑榜单位
开具责令改正通知书等法律文书限期整改
并将在近期对黑榜单位开展“回头看”行动
如未整改到位将采取行政处罚、
通知平台下架等惩戒措施
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来源:定海山
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