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>岛城茶座>一大半上黑榜!定海最新餐饮红黑榜出炉!
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[舟山城事]一大半上黑榜!定海最新餐饮红黑榜出炉![复制链接]

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离线鬼斧神工花雕

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七月,舟山市市场监督管理局定海分局

继续开展网络餐饮服务食品安全集中治理行动

特别针对无堂食外卖经营乱象加大整治力度综合施治

本期就无堂食外卖单位专门发布“反浪费主题”红黑榜

对4家红榜餐饮单位予以点赞

对7家风险隐患较大的单位予以曝光

红榜

舟山市定海区大芳奶茶店

x^V9;V@6  

`|`Qrv 4}  

店名:蜜雪冰城(宋都蓝郡国际店)(美团、饿了么)

经营地址:舟山市定海区环南街道蓝郡国际花园商业B段101室

图片:640.png

zI{~;`tzN  

图片:640 (1).png

J e"~/+  

红榜原因:

1、网络餐饮阳光厨房运行正常,摄像头能够覆盖加工制作区域,视频清晰可见;

2、加工制作区域干净整洁、物品摆放整齐有序,从业人员穿戴规范;

3、网络餐饮配送规范使用外卖封签;

4、仓库内食品离地离墙放置,食品与非食品分开存放;

5、在外卖平台页面上能自动提醒消费者适量点餐,商品详情页面展示食品份量、规格等信息,店内醒目位置张贴反浪费海报。

图片:1.jpg

dxi5p!^^9  

)aAKxC7w  

浙江元祖食品有限公司舟山定海店

s ;2ih)[  

BI|YaZa+p  

店名:GANSO元祖蛋糕(舟山定海店)(美团、饿了么)

经营地址:舟山市定海区环南街道东海东路2号

图片:640 (2).png

vAcxca">S  

图片:640 (3).png

)cV*cDL1j  

红榜原因:

1、网络餐饮阳光厨房运行正常,摄像头能够覆盖加工制作区域,视频清晰可见;

2、店内干净整洁,食品存放规范;

3、洗消区域物品摆放整齐,食品工用具分类使用;

4、在外卖平台页面上能自动提醒消费者适量点餐,店内醒目位置张贴反浪费海报。

图片:2.jpg

m&a 8/5  

舟山市定海区胡二小吃店

r WULv  

U#6<80Ke  

店名:手工匠水饺专门店(定海凯虹店)(美团、饿了么)

经营地址:舟山市定海区城东街道东瀛路199号(舟山凯虹广场商业管理有限公司内)

图片:640 (3).png

P}~nL  

图片:640 (4).png

^-2|T__  

红榜原因:

1、网络餐饮阳光厨房运行正常,摄像头能够覆盖加工制作区域,视频清晰可见;

2、配送餐食规范使用外卖封签;

3、厨房干净整洁,物品摆放整齐;

4、冰箱规范使用,分类分层存放食品;

5、消毒设备正常运行,清洗水池张贴标识、分类使用;

6、店内醒目位置张贴反浪费海报和桌贴。

图片:3.jpg

yp?a7t M  

舟山市定海区赵小雨奶茶店

2>*b.$g  

<! Z06  

店名:蜜雪冰城(白泉店)(美团、饿了么)

经营地址:舟山市定海区白泉镇白泉路25号缤纷天地广场2145室

图片:640 (6).png

_ K Ix7  

图片:640 (7).png

I[w;soI  

红榜原因:

1、从业人员加工餐饮食品过程操作规范,三戴齐全;

2、厨房干净整洁,调料分开存放;

3、配送餐食规范使用外卖封签;

4、积极倡导光盘行动,提醒消费者适量点餐。在外卖平台页面上向消费者提供食品分量、规格,店内张贴反浪费标识。

图片:4.jpg

$!v:@vNMs  

\(`8ng]vs  

黑榜

舟山市定海区小娇小吃店

d}^G790  

<44A*ux  

店名: 

窑䒕凤窑鸡.相约舟山(美团)

窑凤窑鸡.相约舟山(饿了么)

经营地址:舟山市定海区环南街道和平路214号

图片:640 (8).png

#5X535'ze  

图片:640 (9).png

!]C=5~B BI  

黑榜理由:

1、网络餐饮阳光厨房未安装;

2、冷柜内食品生熟混放,未覆膜密封保存,存在交叉污染风险;

3、厨房间内食品与工用具未离地离墙放置;

4、店内物品摆放凌乱、未脱包放置,食品与非食品混放。

图片:5.jpg

T)o>U &KNP  

舟山市定海区彩荣小吃店

+)ba9bJ|  

;ZoEqMv  

店名:福满楼川湘菜(美团)、福满楼(川湘菜)(饿了么)

经营地址:舟山市定海区环南街道和兴弄9号

图片:640 (10).png

LTw.w:"J  

图片:640 (11).png

"I,=L;p  

黑榜理由:

1、网络餐饮阳光厨房视频播放异常;

2、冷柜内食品生熟、荤素混放,未覆膜密封保存,存在交叉污染风险;

3、清洗水池下方墙面发霉,食品工用具未进行清理;

4、厨房卫生整体脏乱差,灶台及墙面油污较重,食品未离地离墙放置,垃圾桶未加盖;

5、从业人员加工餐饮食品过程不规范,三戴不齐全。

图片:6.jpg

qAW?\*n5N  

舟山市定海区玉浩小吃店

bae\EaS ?  

\e9rXh%  

店名:山东杂粮煎饼(昌国路店)(美团)

经营地址:舟山市定海区昌国街道昌国路286号

图片:640 (12).png

!hjA   

图片:640 (13).png

Ox%p"xuP,  

黑榜理由:

1、厨房环境脏乱差,物品摆放凌乱,店内很多蟑螂;

2、消毒柜放杂物未在正常使用,消毒柜里有蟑螂;

3、冷柜内积霜严重,食品未覆膜保存,存在交叉污染风险;

4、天花板破损,墙面油污重,有霉变;

5、水槽未及时清理,水槽下东西摆放杂乱,垃圾桶未加盖;

6、店内养宠物。

图片:7.jpg

$5\+Q W  

舟山市定海区好呷餐饮店

qV5l v-p  

hxZL/_n'  

店名:虾虾侬(定海店)(美团、饿了么)

经营地址:舟山市定海区城东街道东河中路33号

图片:640 (14).png

X" Upml  

图片:640 (15).png

mlix^P  

黑榜理由:

1、网络餐饮阳光厨房无法观看,外卖平台未接入;

2、店内整体环境卫生脏乱差,物品未脱包、摆放凌乱,食品放置地上;

3、消毒柜内放杂物,未在正常使用;

4、专间门未封闭,专间物品摆放凌乱,专间内未安装紫外线灯;

5、垃圾桶未加盖,且未贴分类标签;

6、下水道接口处破损,且未安装防鼠网;

7、操作间天花板有孔洞,未完全封闭。

图片:8.jpg

pD17r}%  

6wq>&P5  

舟山市定海区杨姐小吃店

"[dfb#0z`  

'h87 A-\!F  

店名:一炸二拌·炸串拌饼(美团,饿了么)

经营地址:舟山市定海区白泉镇白泉路25号缤纷天地广场5205室

图片:640 (16).png

"cz'|z`  

图片:640 (17).png

n?:%>Os$  

* zt?y  

黑榜理由:

1、网络餐饮阳光厨房摄像头不能覆盖加工制作区域;

2、操作台摆放凌乱,食品与非食品混放;

3、冰箱内积霜严重;

4、垃圾桶未加盖;

5、地面铺设废纸板。

图片:9.jpg

e!=~f%c<N  

舟山市定海区炸乐小吃店

7q(A&  

a.2Xl}2o5  

店名:炸鸡翁中式炸鸡(芙蓉洲路店)(美团、饿了么)

经营地址:舟山市定海区昌国街道芙蓉洲路11号

图片:640 (18).png

mqK}y K^P]  

图片:640 (19).png

2 9#jKh  

黑榜理由:

1、从业人员操作时未穿戴工作衣帽;

2、地面有蟑螂痕迹,厨房墙面、墙角、水池油垢较多;

3、食材存放未离地,冰箱内积霜较多,污垢未清理,装食材容器不干净;

4、打包区物品摆放凌乱,有个人物品;

5、垃圾桶内外壁不整洁、未使用期间没加盖。

图片:10.jpg

Q!y%N&  

舟山市定海区江服小吃店

}D[j6+E  

p(!d,YSE  

店名:这夏只吃爽口柠檬鸡(美团、饿了么)

经营地址:舟山市定海区昌国街道西大街102-3号

图片:640 (20).png

Z=dM7Lj*  

图片:640 (21).png

B}+li1k  

黑榜理由:

1、营业执照未在店内公示;

2、店门口三防设施不到位,未能有效遮挡蚊蝇;

3、直接入口食品未加盖存放;

4、货架、操作台面物品摆放凌乱,调料容器较脏、未加盖、无标签;

5、未安装阳光厨房。

图片:11.jpg

"A]#KTP  

yJ4ZB/ZQ  

在集中治理过程中

市场监管部门已对上述黑榜单位

开具责令改正通知书等法律文书限期整改

并将在近期对黑榜单位开展“回头看”行动

如未整改到位将采取行政处罚、

通知平台下架等惩戒措施

y.$Ae1a=  

来源:定海山

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