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春节长假过后, ,#;`f=aqTG
位于舟山国家远洋渔业基地的
大洋世家(舟山)优品有限公司
迎来了金枪鱼加工热潮。
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在大洋世家优品产业园的超低温加工厂,一条条身形硕大、重量超40公斤的大目金枪鱼,被传送到操作台上。全身防护的工人们麻利地操作切割锯床,经过四分切、扒皮研磨、切割包装等流程,一整条金枪鱼被加工成砖块大小,发往世界各地。
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据了解,这批高品质的金枪鱼刺身主要发往日本市场,这个月订单量已突破500吨大关,预计下个月还将实现翻倍增长,有望在1000吨左右。
“为了保持鱼肉的品质,一条鱼从四分切到产品入库,基本保持在20分钟以内。”大洋世家(舟山)优品有限公司超低温加工厂厂长乐谨豪说。
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在人员回流方面,大洋世家展现出了较强的凝聚力,老员工返岗率达95%。正月十三正式复工以来,公司仅用短短3天时间,实现满负荷生产状态。
乐谨豪
大洋世家(舟山)优品有限公司 M^HYkXn[ 超低温加工厂厂长
这几天,我们2条生产线全力运转,134名工人全员在岗,日加工金枪鱼达40吨。日产效率较去年同期有显著提升。今年,公司产量计划在去年的基础上再提升20%,预计全年原料加工投入达12000吨。
除超低温金枪鱼生产线,大洋世家优品有限公司的金枪鱼鱼柳、金枪鱼系列罐头、生物制品和综合食品加工4条全自动生产流水线均已恢复生产。
前方加工热火朝天
后方原料供给同样忙碌
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自恢复生产以来,码头运作同样处于满负荷状态,平均日接卸量达1000吨左右。
谢一
大洋世家(舟山)优品有限公司码头事业部主任
目前,码头的船舶排期已排至下月中旬。每艘船到港前,我们都会精心制定详细的卸货计划。一般情况下,1艘5000吨级的货船大约1周便能完成卸货任务。按照目前的进度,今年计划年产量有望达到12万吨。
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将“一条鱼”物尽其用,“大洋世家”不断推动产品升级和渠道优化,一批批高附加值的金枪鱼产品从舟山扬帆起航,畅销国内外各大市场。
今年,该企业计划持续拓展精深加工,加强产品研发、品牌创建,鱼柳罐头加工厂计划年加工原料3.5万吨,产出成品1.5万吨;生物制品加工厂计划年投料2.8万吨,产出鱼粉、鱼油及鱼浓浆等产品;综合食品加工厂生产虾制品500吨、鱿鱼制品1800吨。
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来源:定海山
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