[舟山城事]火爆！舟山这个时令美食上市啦！[复制链接]

秋天脚步临近，

定海街头已飘出了栗子香！

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在定海解放路40号的佳栗来栗子店内，工作人员正忙着炒制今年秋季的头一批新栗子，“沙啦~沙啦~”的声音有节奏地响着，甜甜的香味弥漫在街头。

今天上午，天下着蒙蒙细雨，但时不时还是会有人前来购买。“老板，来20元栗子。”一位姓郑的女士支付好钱等着老板装袋。

我们店今年是9月20日开始炒板栗开卖的，一天大概可以卖五六百斤，随着天气渐冷，还会递增，按照往年来看，最多一天能卖一千多斤。

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小编了解到，今年北方雨水多，所以板栗产量有所增加，价格会有所降低，但口味会更好，更香。今年的价格从往年28.8元/斤降到了25.8元/斤。再过一两周，天再凉快点，板栗的味道会更好。“刚上市的栗子甜度还达不到最佳，需要在仓库里糖化一下。”

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除了糖炒栗子之外，最近山核桃等炒货的生意慢慢开始好起来了。小编从一炒货店老板里得知，今年的山核桃价格比往年每斤上涨了20元。

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山核桃价格的上涨还是与产量有关。今年南方的雨水比较少，导致山核桃整体减产，所以价格也就上去了。

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不过，各家炒货店也给顾客们找到了山核桃的平替方案。今年不少坚果是大年，像开心果、碧根果、大核桃、松子等，品质都很不错。

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这些坚果哪一款是你的最爱？

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来源：定海山