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生腌、血蚶、鱼生 ^IZ0M1&W;
……
“生腌”海鲜
是很多舟山人的最爱
在社交媒体上
这类“生腌”的美食帖也颇受网友欢迎
还被戏称为“美味毒药”
但是美味背后
隐藏着巨大风险
严重者甚至会造成不可逆的伤害!
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温馨提醒:小心寄生虫风险最近,浙江一位大叔就中招了
同时感染3种寄生虫!
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图文无关 图片来源:熊猫办公
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52岁律师发烧半个多月
3种寄生虫抗体阳性
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“我断断续续发烧有大半个月了,肚子也隐隐作痛,不知道怎么回事!”最近一段时间,杭州一位52岁的周先生时常发热,体温甚至飙升到39℃,因为伴有偶发咳嗽,他总觉得是得了流感。
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奇怪的是,普通人发烧会浑身无力,但周先生除了全身发烫、肚子不舒服之外却并不乏力,吃了退烧药和抗生素,效果不明显。如此持续了20多天,周先生终于不淡定了,来到浙江大学医学院附属第一医院就诊。
初步检查,他有两个指标明显异常:嗜酸性粒细胞异常升高是正常人的数十倍、肝功能明显异常。影像检查结果显示,他的肝脏上有很多密密麻麻的小脓肿,看起来像感染化脓。
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医生结合异常指标,心中有了初步判断——寄生虫感染!因为嗜酸性粒细胞具有杀伤细菌、寄生虫的功能,如果人体内这个细胞急剧增加,说明它在疯狂工作与细菌或寄生虫做斗争。
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果然,医生追问情况后得知:周先生是一名律师,常年在全国各地出差,喜欢品尝美食。尤其喜欢吃“生腌”,爽口弹牙的生鱼片、醉虾醉蟹、血蚶泥螺……基本上每周要吃上三四次,什么牛蛙火锅、蛇胆酒也是来者不拒。
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经过进一步检查,不出所料,检验报告显示:周先生的包虫IgG抗体、猪囊尾蚴IgG抗体、曼氏裂头蚴IgG抗体均呈阳性。也就是说,他可能同时感染过包虫、猪带绦虫和曼氏裂头蚴3种寄生虫。
经过一个疗程杀虫以及抗感染治疗后,周先生的病情得到控制。他表示自己以后再也不碰生肉、生腌。
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医生提醒
寄生虫引起的伤害不可逆
无论海鲜还是淡水鱼虾蟹螺中,寄生虫都不少,包括华支睾吸虫(肝吸虫)、姜片虫、肺吸虫、异尖线虫、棘颚口线虫等。
“酒腌、醋泡、盐腌等步骤最多只能杀灭比较弱的寄生虫和细菌,而不是完全杀灭。”医生表示,如果出现嗜酸性粒细胞指标显著超标,且吃过鱼生等生食,要警惕寄生虫感染的可能。建议尽快前往医院就诊,确定感染的虫类,对症用药,尽早治疗,以免延误病情。
案例中,周先生感染的上述3种寄生虫,均可以寄生于人体多种组织器官,如脑、脊髓、胃肠道、腹腔和皮下组织等,产生相应的症状,严重时会造成不可逆的后遗症和永久损伤。
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专家特别提醒,为了健康,在日常生活中大家还是要遵循吃熟食的饮食习惯,尽量避免吃生食。
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此前也有舟山人因吃“生腌”海鲜而中招
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吃了点呛虾,舟山老伯差点没命,警惕海洋创伤弧菌
家住舟山定海的阿峰伯,年近80岁,平时就生腌海鲜不离口。2023年的一天上午,妻子唐阿婆做了一道呛滑皮虾,没想到就是这道菜差点要了阿峰伯的命。阿峰伯说:“阿峰伯当时发烧了,40多度,连小便都拉到裤子里了。”
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等妻子发现时,阿峰伯已经陷入昏迷状态。唐阿婆说:“晚上他发烧了,我摸他,他很烫的,起不来了。我把他抱起来吃了点退烧药,吃一点也不行。”
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凌晨5点,阿峰伯被紧急送往就近的舟山市妇女儿童医院急诊科,接受退热、抗炎、补液治疗,同时进行了血培养。舟山市妇女儿童医院外科副主任医师吴其肯说,“血培养出来,上面明确写的是海洋创伤弧菌,当时我们也没有完全想到是这个情况。大概9天左右的对症治疗,出院以后15天左右给他回访,病人恢复情况还是不错的。”
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来源:FM97平安小鱼儿、浙大一院、北京日报、杭州日报、健康时报等
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