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经常买菜的朋友应该已经发现了
最近梭子蟹的价格出现了明显上涨
即使9月16日东海全面开捕
这一涨价趋势也未扭转
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小编走访定海城区多家菜场
带来最新梭子蟹的价格
南珍菜场:
水产摊位挂上了梭子蟹统一价格
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3两梭子蟹 50元/斤
4两梭子蟹 60元/斤
5两梭子蟹 70元/斤
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北门菜场:
梭子蟹 45~70元/斤
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昌东菜场:
梭子蟹 40~60元/斤
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义桥菜场:
梭子蟹 45~60元/斤
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(仅供参考,价格随品质波动)
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在摊位前挑选梭子蟹的顾客对小编说,上周还能买到30~35元/斤的梭子蟹,今天再来买已经涨到45元/斤。
义桥菜场水产品经营户
这种45元的螃蟹卖得只剩几只了,这边还有50元、60元/斤的螃蟹。
顾客
稍微买两只尝尝,现在螃蟹价格太贵了。
螃蟹为什么涨价?
据专家介绍,梭子蟹通常栖息在浅海、近岸,偏好中低盐度的海域环境。雨水充沛或长江淡水势力较强时,近海盐度降低,更适宜梭子蟹生存。而今年八月以来降水严重偏少,导致长江口冲淡水势力减弱,近海盐度持续偏高,梭子蟹的适宜生存海域大幅缩减,蟹群密度增加、食物竞争加剧,产量与品质都受到影响。
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持续高温也使得海水表层温度远超梭子蟹的适宜区间。通常八月东海渔场表层水温最高在27℃~30℃左右,之后随气温逐渐下降。但今年八、九月连续出现破纪录高温,积温效应导致海水温度明显偏高。
高温还加速海水蒸发,造成溶氧量下降,蟹群极易缺氧;同时可能引发浮藻类富营养化,破坏水草生长,间接影响梭子蟹的食物链。
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螃蟹还会降价吗?
专家表示,前几天西北太平洋和南海先后生成三个台风——“米娜”“桦加沙”“浣熊”,形成“三台共舞”局面。台风的搅动作用可将海底营养物质带至中上层,为梭子蟹提供更充足的食物,原本在深海“避暑”的蟹群也会被水流带至浅海,有助于提高捕捞效率。
更重要的是,台风带来的降温和风雨有助于降低表层水温,帮助蟹群恢复摄食与生长。
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