[舟山城事]高峰期一天1000多斤！很多舟山人爱吃[复制链接]

中秋未至，月饼先行

岛城的月饼市场早已飘香

传统手工苏月坚守老味道

创新广式月饼带来新口感

哪一款是你的最爱？

商超里的月饼专区。金子琳 摄

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传统手工月饼

承载着记忆与匠心

在舟山，还坚持制作

这款老底子传统美味

的店为数不多了

今天小编带你

一起“品一品”

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阮江燕是这家月饼店的负责人，从贵州远嫁过来，与丈夫、公公组成了这个家庭的月饼制作团队。说起丈夫，她满脸幸福地表示：“他虽然是聋哑人，但有志气、人勤快，对我好。”

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“现在一天能做200多斤，有时候多了，一天1000斤也是有的。”天刚亮，他们便开始了一天的忙碌。公公和丈夫负责擀制酥皮，阮江燕则专心准备馅料，婆婆也会给他们烧饭，每个人都有自己的“岗位”。

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工序虽繁琐，却一如既往地坚守传统手艺。要想月饼做得酥香可口，每一个环节都需用心。面皮需用牙签轻戳小孔，才能烤出层层酥脆。馅料更是经过反复调试与改良，既延续传统，又更符合现代人口味。

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味道咋样？

品尝过的网友们表示

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中秋如“月”而至

总有一款会是你的心头好

小编温馨提醒

月饼虽美味

但脂肪高、热量高

大家还是适量食用吧~

来源：竞舟新闻