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>岛城茶座>不藏了!舟山人,你常点的外卖店,后厨是这样的……
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[舟山城事]不藏了!舟山人,你常点的外卖店,后厨是这样的……[复制链接]

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离线嘟嘟老爸

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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 08-26
 
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有一帮人,他们专门“挑刺”

但都是为了市民的健康

他们就是由食安专家、市民代表、

外卖骑手等热心人士组成的

    定海外卖美食点评团    

@xZR9Z8]L  

图片:174_1521368_1756169301822549.jpg

C{wEzM :  

2025年上半年,定海外卖美食点评团对网络餐饮单位开展了多期评定活动,执法人员现场指出存在问题并责令整改16家单位。

这次,点评团抽取6家往期“问题”单位展开“回头看”,一起来看看现场记录吧!

BFW&2  

4ss4kp_>  

n{SJ_S#a.a  

;6hOx(>`=  

2)~> R  

(_{y B[z>`  

嘎嘎香河南大烩菜(定海店)

——舟山市定海区佑佑小吃店

图片:174_1521368_1756169301438887.jpg

!5?<% *  

地址:

=E{`^IT'R  

舟山市定海区昌国街道芙蓉洲路95-12号

图片:174_1521368_1756169302585962.jpg

YT8F#t8  

1

上次检查时发现的问题,老板第一时间进行了改正,这次检查看到灶台和调料区都进行了清洁,看上去整洁多了。

2

油烟机进行了清洗,墙面上的锡纸也换新了。

3

食材盒上都贴了防尘膜,比起之前有明显进步。

C"]^Q)aJN  

sUm'  

W+1^4::+  

港粤茶点·港式茶餐厅(舟山总店)

——舟山市定海区小郑小吃店

B,fo(kG  

图片:174_1521368_1756169302113617.jpg

FU<Jp3<%  

地址:

XBw)H  

舟山市定海区昌国街道芙蓉洲路95-11号

图片:174_1521368_1756169302206692.jpg

S#[j )U-  

图片:174_1521368_1756169303439948.jpg

:p6M=  

%;"y+YFdv  

1

店铺虽小,但老板收拾得很干净,没有杂乱感。

2

灶台整洁,用具清洁到位,环境卫生有很大改善。

3

冰箱里的食材存放对比第一次检查有较大进步。

-s'-eQF J  

K'I#W lg  

湘西姑娘泡菜(芙蓉洲路店)

——舟山市定海区盛嘉程小吃店

pFz`}?c0  

 

图片:174_1521368_1756169303216460.jpg

地址:

!$>R j  

舟山市定海区昌国街道芙蓉洲路35号东起第一间

图片:174_1521368_1756169303287236.jpg

Nl(Foya%)  

1

老板根据点评团建议,外面放置的食材已经用上了盖膜,看着放心多了。

2

灶台及时清洁无油渍,用具分类摆放。

3

后厨垃圾桶加盖,及时清洁无异味。

RY*U"G0#w  

炸鸡翁.中式炸鸡(芙蓉洲路店)

——舟山市定海区炸乐小吃店

5i{j' {_(8  

EDs\,f}  

图片:174_1521368_1756169303686230.jpg

_t}WsEQ+P  

地址:

5+ MS^H  

舟山市定海区昌国街道美食城芙蓉洲路11号

图片:174_1521368_1756169303223108.jpg

$ o#V#  

1

上回发现的冰箱渗水问题倒是修复了,但是冰箱里的东西还是胡塞乱放,甚至还把外包装纸箱一起放冰箱里,极易引起交叉污染、滋生细菌。

2

后厨脏乱差,面包糠里还发现了蟑螂。垃圾桶没有加盖,就是在这样的环境下加工食品的吗?

3

消毒柜还是没在用,外卖仍旧没有封签。

4

老板不够重视,对之前指出的问题仍没有整改到位,执法人员随后对其依法作出处罚,并将其列为重点监管对象。

jm r"D>  

##4HYQ%E  

t< ?,F  

广东煲仔饭(东大街店)

——舟山市定海明艳餐饮店

w.-!UD9/.x  

-RK- Fu<e  

图片:174_1521368_1756169304581667.jpg

uhutg,[  

地址:

m<2M4u   

舟山市定海区昌国街道东大街52号

图片:174_1521368_1756169304176238.jpg

Pd]|:W< E  

1

老板嘴上答应着整改,到了现场还是和之前一样。后厨又小又乱,东西还堆得到处都是,地上黏糊糊的都是油渍。

2

冰箱东西乱塞、生熟不分,食材没有分类摆放。

3

垃圾桶仍旧没有加盖,卫生情况糟糕。

执法人员随后对其依法作出处罚,并将其列为重点监管对象。

"G9xMffW  

?#Q #u|~  

重庆小面(芙蓉洲路店)

——舟山市定海渝味小面面馆

F^fdIZx  

图片:174_1521368_1756169304829222.jpg

2T[9f;jM'  

地址:

$a ` G  

舟山市定海区昌国街道芙蓉洲路68号

图片:174_1521368_1756169304729176.jpg

<yg F(  

1

后厨的环境卫生较之前有较大改善,设施用具也都清洁到位、摆放整齐。

2

操作台面擦得很干净,没有油渍。

'(jG[ry&T  

定海市场监管部门将于近期

组织古城及古城周边网络餐饮单位

开展食品安全合规培训

同时,对培训纠正后仍不整改的单位

将从严从重处罚

 

图片:174_1521368_1756169305826395.jpg

 qA5r  

外卖食品安全小贴士:

t.\dpBq  

i<g-+Qs  

%BB%pC  

01

优选正规平台与商家

订餐需选正规有资质的外卖平台,核查商家证照齐全且在有效期内。优先“证照全、卫生优、评价好”的商家,摒弃无证或信誉差的,仅外卖无堂食的商家要谨慎选。

02

细察餐品质量状况

外卖送达时,先看包装和食安封签是否完好,有问题可拒收。再观察食品外观、色泽、气味,变质、有异物或未熟透的别吃,立即联系商家和平台反馈。

03

科学选择餐品种类

夏季少网购凉菜、生食海产品、冷加工糕点等易受细菌污染的高风险食品,选热食优先考虑新鲜食材制作的菜品。

04

及时食用并妥善储存

外卖送达后尽快食用,如果无法及时食用,可将热食放置在阴凉通风处短暂存放,但存放时间不宜超过2小时;要是需要长时间保存,应放入冰箱冷藏,不过再次食用前,一定要彻底加热。

w917N 4 $  

来源:定海外卖美食点评团、舟山市市场监督管理局定海分局、定海山

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只看该作者 沙发   发表于: 08-26
 
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只看该作者 板凳   发表于: 08-26
 
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只看该作者 地板   发表于: 08-26
 
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只看该作者 4楼  发表于: 08-26
 
这样的活动多多益善。
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我只想有个安全稳定能妥善解决合理诉求的生活环境!
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离线人生净土

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食品安全问题是最大的民生工程
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