[舟山城事]60元一公斤！定海新出的这款热带水果，你吃过吗？[复制链接]

　连日来，本地应季水果上新不断，今年“本地产”的小众水果黄皮凭借独特风味，成为消费者尝鲜的新选择。走进位于马岙街道的舟山市海乡热带水果园，一串串黄皮果挂满枝头，在阳光的映照下，黄褐色的果皮泛着柔和的光泽，虽表面略微粗糙，却透着一股特有的清新香气。剥开果皮，果肉细腻，口感层次丰富，令人回味。

舟山市海乡热带水果园

　　作为原产于中国南方热带亚热带地区的水果，黄皮主要种植与于广东、广西、福建等地，对生长环境要求较高，喜温暖、湿润的环境。这看似“娇贵”的水果，实则浑身是宝，不仅营养价值较高，叶、根、成熟果实和种子皆可入药，具有清热解暑、生津止渴等功效，堪称“宝藏水果”。在《本草纲目》中就有 “果肉健脾胃，化痰止咳，核能理气止痛” 的记载。

　　“我们已经种植了近10年，因为这一水果相对小众，之前很少有人认识。”有着丰富热带水果种植经验的林红年告诉记者，自去年成“网红水果”后，前来询问的顾客更多了，今年每天的采摘量达到四五十斤。

　　据悉，该果园的黄皮引进自广西，目前已种植近2亩、100余株黄皮树，有黑皮黄皮、鸡心黄皮、无核黄皮、冰糖黄皮等多个品种，且每个品种在外形和口感上都各有千秋，根据口味不同分为纯甜和酸甜两大类。经过多年的精心培育，果园的黄皮果口感愈发上乘。

黄皮营养价值较高

谈及种植的秘诀，林红年告诉记者，这与果园采用的设施栽培技术有效控制水分有关。“水果在雨后水分过多就会影响甜度，我们通过设施调控，精准控制水量，口感也更加浓郁。”林红年说道。

　　黄皮受欢迎，不仅在于其美味，更在于它的多样吃法。既能直接鲜食，享受原汁原味的酸甜清爽；又能做成饮品，为夏日增添一份清凉；甚至还能用于煲汤炖肉等，为菜肴增添独特风味。目前，黄皮每公斤价格为60元，采摘期预计于8月下旬结束。

果园采用设施栽培技术有效控制黄皮品质

　　此外，记者了解到，黄皮果作为两广著名的“岭南佳果”，近年来凭借丰富的营养价值和社交媒体的广泛宣传，吸引了越来越多消费者的目光，以黄皮果为卖点的特色饮品也不断涌现。在定海多家茶饮品牌的新品推荐榜单上，都有黄皮饮品的身影，黄皮的独特口感与咖啡、茶饮相融合，深受消费者喜爱。

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来源：定海山