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>岛城茶座>市民排长队也要买!普陀多家星级酒店集体“出摊”
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[舟山城事]市民排长队也要买!普陀多家星级酒店集体“出摊”[复制链接]

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离线残酷角斗士

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实习三副
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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 前天 11:12
 
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近日,普陀多家星级酒店创新服务模式,将后厨“搬”上街头——身着洁白厨师服的星级大厨们推着精致的餐车,把酒店招牌菜以“路边摊”的形式呈现给市民。这种既保持星级品质又提供亲民价格的新尝试,迅速成为街头一道独特的美食风景,受到市民欢迎。

a\j\eMC  

图片:15348112689224.jpeg

\(7#N<-  

B qiq  

下午临近饭点

虽然距离正式出摊还有半小时

但在海中洲国际大酒店侧门

现场已有近50位市民排起长队

Ta5iY }  

市民 张女士

我连续三天都来排队了,能在街边买到星级酒店的点心真是太棒了,味道确实不一样。

tNNg[;0  

带着孩子路过的李先生对烤鸡情有独钟

孩子闻到香味就走不动了,买了一只尝尝,皮脆肉嫩,汁水丰富,关键是品质让人放心。

BE@H~<E J  

图片:15348112689544.jpeg

RBojT   

\kRJUX ! s  

现场的操作台干净整洁,生食、熟食分区明确,食材摆放井然有序。在“今日菜单”展示牌上,烤鸭、青梅仔排等酒店招牌菜的价格明显低于店内售价,让市民们直呼“超值”。

OG$iZiuf  

图片:15348112688392.jpeg

E$zq8-p|  

:s5<AT Q  

海中洲国际大酒店餐饮部总监 乐玲静

我们希望通过这种方式打破空间限制,让更多市民以便捷的方式、更实惠的价格品尝到星级品质的美食。

4 Fc1 '  

据介绍

这种新模式的市场反响

远超预期

 销售数据连日攀升 

tf}Q%)`f  

图片:15348112690184.jpeg

:zy'hu;  

#3ro?w  

业内人士表示,这种将高端餐饮与大众消费相结合的方式,既满足了市民对品质生活的追求,也为酒店业转型升级提供了新思路。未来,这种“星级烟火气”能否持续升温,值得期待。

vT<wd#  

来源:普陀潮

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离线abc1234567

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只看该作者 沙发   发表于: 前天 11:42
 
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离线dingji7777

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只看该作者 板凳   发表于: 前天 13:07
 
看现象看本质,明年会更难,唉
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只看该作者 地板   发表于: 前天 13:17
 
这吃了能上天?舟山人大雾实在太多了
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离线峰子fengzi

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只看该作者 4楼  发表于: 前天 13:26
 
排了很久没菜了怎么办
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离线沧海一粟3268

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为何不做外卖
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三分钟热度,长不了,酒店成本偏高,价格摆在那里。
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离线微笑、浅浅

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只看该作者 8楼  发表于: 前天 14:33
 
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离线微笑、浅浅

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只看该作者 9楼  发表于: 前天 14:33
 
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