[舟山城事]吃一口让人上头！舟山这家25年老店，你吃过吗？[复制链接]

人间烟火气

一碗卤味必有一席之地

定海古城的温州应记熟食

从2000年开业到如今开了多家分店

25多年来

深受食客们的喜爱

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下午4点

小编来到位于芙蓉洲南路60号的这家门店

30多种熟食摆满柜台

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麻油鸭最为热销

浓郁酱香扑鼻而来

让人食欲大动

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“半只麻油鸭、再切点牛肉。”

前来购买熟食的食客络绎不绝

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像王先生这样的老客实在不少

有些食客即便搬了家

还会驱车几十公里赶过来

就为了这一口

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对于“秘诀”

应记熟食的负责人应师傅诉小编两个字

——“匠心”

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应师傅是温州人

也是在舟山退伍军人

退伍以后和妻子一起留在定海安家

麻油鸭是温州的一道名菜

应师傅便想

将家乡的美味带到第二故乡

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经过反复调试

应师傅终于做出了自己满意的口味

2000年在北门菜场对面开了第一家店

不少食客吃了一次便成了回头客

根据舟山人的口味

应师傅又不断开发

熏鱼、现烤青花鱼等产品

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欢迎您来古城游玩时打卡

目前定海共有3家分店

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