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[舟山城事]价格出炉！禁渔期，舟山菜场里都能买到啥？[复制链接]

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离线恒福豪居

实习三副

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 06-11

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虽说东海已经进入休渔期

但咱舟山人的舌尖从不“寂寞”

河鲜、冰冻、养殖海鲜、贝类

让禁渔期的餐桌照样鲜香四溢

今天上午，小编来到东门菜场

来一探究竟

冷冻海鲜

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谁说冰冻海鲜就输给现捕

现代超低温技术

完美锁住海味精华

解冻后依然肉质紧实、鲜甜饱满

鲳鱼：

市场价：35~45元/斤

白果子：

市场价：30元/斤

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海钓的海鲜

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十六枚：

市场价：80~90元/斤

虎头鱼：

市场价：45~110元/斤

鮸鱼：

市场价：80~90元/斤

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河鲜、养殖海鲜

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河虾：

市场价：60~90元/斤

对虾：

市场价：25~28元/斤

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贝类

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现在禁渔期，正适合吃贝类的时候，价格也能接受，基本每天都会买些回去。

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蛏子

蛏子以其鲜美的味道，实惠的价格，深受市民喜爱。无论是清蒸、红烧还是盐焗，都是很不错的选择。市场价23~25元/斤。

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蛤蜊

当下的蛤蜊正值其肉质最饱满、滋味最鲜甜的时刻，无论是清蒸保留本味，还是爆炒激发鲜香，都别有一番风味，就连简简单单的蛤蜊汤也可以让你“鲜掉眉毛”。市场价：10~12元/斤

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毛蚶、银蚶

大多数定海人吃毛蚶、银蚶，喜欢最原始的烧法，就是用开水一烫即可。上桌后把肉从壳中取出，再在开水中一洗，蘸上酱油，咬在嘴里，肉质细嫩脆滑，味道鲜美清甜。市场价：毛蚶10~23元/斤；银蚶20元/斤。

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海瓜子

海瓜子的价格在菜场算是“单价之最”。但还是会有很多市民前来购买，足见其味道鲜美。海瓜子肉质细嫩，口味清爽，葱油或爆炒海瓜子是家庭日常主菜之一。市场价：100~130元/斤。

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淡菜

定海人吃淡菜，最喜欢直接用水焯一下，配上酱油，味道鲜美！市场价：8元/斤

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香螺、辣螺、芝麻螺

很多定海人喜欢用“咸菜卤”当汤底，把这三种螺放一起烧，叫做“螺拼”，三种螺口感清爽又各有风味，一盘即可尝到三种螺的鲜美味道。市场价：香螺55元/斤；辣螺45元/斤；芝麻螺50元/斤。

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蛳螺

在定海，蛳螺最常见的做法是酱爆，挑选当季蛳螺，清水养干净，猛火酱爆，一盘美味的蛳螺就完成。市场价：7元/斤。

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泥螺

在定海人眼中，泥螺最常见的做法是泥螺酱，被称为“压饭榔头”。但除了传统腌制，泥螺鲜吃也非常脆嫩可口。烹煮新鲜泥螺时，先快速焯水，去除黏液，捞起后加入酱油、葱花等，滚烫热油浇淋，融入葱香，又脆又鲜的葱油泥螺，好吃极了。市场价：25元/斤。

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牡蛎

定海人最常见的牡蛎烧法，应该是牡蛎豆腐汤，牡蛎的鲜味加上豆腐的美味！一碗饭速速干完。市场价：40元/斤。

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禁渔期的吃货们

你们最常买的是哪种呢？

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来源：定海山

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离线里皮168

船长

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噢噢

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离线七彩神鸡

政委

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哦

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离线雪0580

二副

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可以

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离线酷酷小情哥

船长

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吃蔬菜为主

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离线蘭天无痕

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离线四维空间

船长

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离线秋枫恋叶

水手

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都是舟山人的餐桌最爱?每一样都百吃不厌

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离线猴小弟的老爹

船长

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嗯好

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离线四维空间

船长

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