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>岛城茶座>触目惊心!全部发霉!舟山人天天都在用!赶紧自查
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[舟山城事]触目惊心!全部发霉!舟山人天天都在用!赶紧自查[复制链接]

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离线高浮雕尅

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实习三副
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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 昨天 08:57
 
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你注意过你家的切菜板吗?

它是厨房里最忙的东西

生肉、蔬菜、水果......

都得在它身上过一遍

但就是这样不起眼的常用物件

里面可能暗藏危险!

近日

河南一名女子劈开家中用了几年的菜板

发现里面全都已经发霉变质

引发热议

H` CID*Ji  

U|} ?{x  

菜板内藏黄曲霉素

摄入20毫克即可致命

p0@^1  

GEWjQ;g  

近日,河南一女子表示,自己劈开家中用了几年的菜板,发现其是拼接而成,且已全部发霉变质,吓得赶紧扔掉买了一块新菜板。

^z{szy?Fg  

图片:640.png

z$%twBg}#  

eIkKsgr>  

“切菜板藏毒”的事件,此前就曾多次被报道:北京一位女士被检查出患有癌症,更可怕的是,她的爸爸、哥哥等一家四口全都相继患癌去世。医生进行了大量的分析实验,发现罪魁祸首就是厨房里不起眼的菜板——黄曲霉菌超标了。

7y'uZAF  

图片:640 (8).jpg

Y~I<Locv  

D!rPF)K )  

还有媒体曾报道,在黑龙江的一场婚宴中,因菜板卫生问题导致参加宴会的96人上吐下泻。

7&ED>Bk  

图片:640 (1).png

}mj9$=B4  

eO!9;dJ  

黄曲霉素是毒性极强的致癌物质,常出现在菜板上。全球卫生理事会(GCH)的调查显示,菜板是厨房中最危险的器具,它隐藏的细菌比马桶多200%!国际上将黄曲霉毒素确定为一级人类致癌物,一次摄入1毫克就可能致癌,20毫克就可能直接致命。黄曲霉素毒性极强,远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性。

}<04\t?  

黄曲霉素在高温潮湿环境中易滋生,夏季更容易出现。木质或竹制菜板因吸水性强且存在缝隙,长期残留食物残渣后,在26℃至28℃、湿度80%以上的环境中(如夏季厨房)易成为霉菌温床,尤其是拼接菜板的夹层难以彻底清洁,更易霉变,而“杀死”黄曲霉素需要280℃高温!

ODxZO3  

!RI _Uph  

X2|~(*  

菜板到底有多脏?

R@o&c%K"  

xqG<R5k>>  

菜板天天洗,有时候还拿铁丝球刷,为啥还是脏?因为,用久了的菜板会有很多划痕,这些地方容易藏污纳垢。

h !^= c  

菜板中对人有害的微生物主要是真菌和细菌,适宜的温度、残留的水分和有机物,都为它们提供了适宜的生长环境。

*S.U8;*Xj  

图片:640 (2).png

5?7AzJl>  

图源网络

Du+W7]yCl  

%\m"Y i]  

3个习惯

易让家里出现“毒菜板”

j7~FR{: j  

* jlIV$r_  

部分人误以为“实木天然安全”

但若维护不当

实木菜板同样可能发霉

3个习惯易加剧菜板发霉

↓↓↓

;V}:0{p  

"hsT^sy  

pE5v~~9Ikv  

  • 切菜位置固定

切菜时海鲜与肉类食材的汁水会渗透进菜板缝隙,若切菜位置太固定,时间长了就会导致菜板发霉变黑。

  • 菜板质量不好

一些价格便宜的木菜板质量差,易发霉变黑,严重时还会裂成两半。

  • 不清洗不擦干

霉菌存活头等大事就是“吃喝”:要水、要食物。菜板,则是水和食物的聚集地。因此,使用完菜板后一定要及时清洗、晾干。

XnyN*}8  

+=3=%%?C  

菜板发霉怎么办?

6X \g7bg  

<Y]LY _(  

很多人会把发霉的菜板拿去太阳下面晒一晒,或者拿开水烫。

tk"+ u_uw  

其实这样用处不大,毕竟菜板具有一定的厚度,经过太阳的暴晒、开水的浸烫,最多只能消灭菜板表面的霉菌。而那些在菜板较深处的幸存霉菌还会继续繁殖。

nuce(R  

因此,建议家中常备两块菜板,生熟分开很重要。

X94a  

mJSfn"b}K  

日常如何保养菜板?

c#n 2 !  

'FErk~}/4s  

uR0UfKK  

c7e,lgG-  

  • 硅胶菜板,可以直接煮沸10分钟以上来消毒。

  • 木质、不锈钢和塑料等坚硬的菜板,建议使用清洁剂和水彻底清洗菜板,确保表面干净,再使用75%酒精擦拭菜板表面,进一步消毒。

SI}s  

E/zf9\  

一旦发现菜板

发霉、变色、开裂

变形、划痕太多、掉渣等

一定要及时更换

避免病从口入

.IeO+RDQ  

-END-

【央视新闻客户端】【国家应急广播】

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离线我要香菜

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只看该作者 沙发   发表于: 昨天 10:05
 
怕怕
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离线酷酷小情哥

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梅雨季节
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小心翼翼
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只看该作者 4楼  发表于: 昨天 12:01
 
乱七八糟便宜的垃圾货品肯定发霉 +2{ f>KZ  
我们家有在用质量高档的,每次用完洗干净,晾挂起来所以根本不会霉
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离线下竹山人

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只看该作者 5楼  发表于: 昨天 12:02
 
正常
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离线夏冰夏冰

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只看该作者 6楼  发表于: 昨天 13:08
 
不用木的
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离线菲你不爱

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只看该作者 8楼  发表于: 昨天 14:58
 
都是毒素
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离线盼子归来

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铜匠

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只看该作者 9楼  发表于: 昨天 15:25
 
用硬木头料,就不会这样发霉了。
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