[舟山城事]流口水！定海人的“天娘饭”，也太太太好吃了吧！[复制链接]

搭一块刚出锅的油馍头，焦脆的外皮浸入汤里，吸饱了鲜辣，咬一口，酥软与浓香在舌尖炸开，是北方人惦念的乡味，也是定海人晨起的慰藉。

若想尝点新意，试试“两掺”——胡辣汤兑豆腐脑，辣中带柔，热烈又温吞。

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循着"呲呲"油响拐进弄堂，锅沿泛着油光的忆来顺正在上演晨间重头戏。

师傅手腕一抖，雪白的面皮裹着鲜肉在手中翻腾。

掀开木盖，滚烫的汤汁在薄皮里晃动，咬一口，肉香混着酥脆在舌尖炸开，配一碗紫菜汤，是定海人雷打不动的早餐仪式。

坐在木桌前，看老街青石板映着朝阳，生煎的烟火气与古城的千年岁月悄然相融。

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清晨的东门菜场对面，油锅滋滋作响的节奏是定海人熟悉的闹钟。

老客们熟稔地喊一句“粢饭团夹油条”，老板娘陈敏君手下生风，包包子、炸油条、舀豆腐脑，一气呵成。

嫩滑的豆腐脑浮着香油，热气腾腾的生煎包滋滋作响，配一根无矾油条，唇齿间尽是市井的鲜活。

这里没有精致的摆盘，只有竹筐里垒成小山的油条、蒸笼上氤氲的热气，和街坊们端着碗在路边大快朵颐的笑谈。

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拐进北门菜场，老远就望见北门千层饼店前排起的长龙。

面团在师傅手中翻飞，铁板滋滋作响，芝麻混着酱香钻入鼻腔，勾得人挪不动步子。

刚出炉的千层饼还冒着热气，一刀切开脆响悦耳。

金黄油润的饼皮裹着秘制酱料，咬一口酥脆掉渣，咸香里透着微甜，是老街坊们几十年的心头好。

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要说让定海人念念不忘的，还得是许氏糍饭糕。

滋啦一声，滋饭糕划入油锅，金黄酥脆的外壳裹着软糯的米芯。趁热咬下，外脆里糯的层次感，是定海人刻进骨子里的早餐记忆。

来定海，别错过这口“古早味”。糍饭糕在油锅中翻腾的声响，是定海清晨动听的市井交响。

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