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眼下,正值春茶产销“黄金季”
4月24日下午,小编走进东海百里文廊白泉段的白泉镇“石榴红”共富基地,一阵阵清香扑面而来,萎凋机、揉捻机、发酵机等多台机器正在高速运转。
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制茶工人对鲜叶进行挑选、萎凋、筛分、揉捻等。经过一道道工序,嫩绿的鲜叶将变成香茗。
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“这几天茶叶采摘进入了尾声,我们都是连轴转,满负荷生产。通过工艺提升,今年红茶产量将达到800斤,比去年提升了约30%。”该共富基地负责人高学梅告诉小编,为应对生产忙,今年她又招聘了两名村民,负责挑选茶叶和打扫卫生等,帮助村民实现了“家门口”就业。
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白泉镇“石榴红”共富基地
坐落于皋泄村富强外王路5号,是一处集传统制茶作坊、茶品品鉴功能室、茶文化公益课堂等功能于一体的综合性共富基地,通过推出地方茶叶品牌、公益传授茶艺技能、提供就业岗位、带动本地农特产品销售等一系列举措,将“绿色”作为发展底色,走上了一条村民受益、集体得利、企业盈利的共富共享模式。
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“我来到舟山后发现当地只采摘一季春茶来制作绿茶,这样茶资源未能充分利用,我就想尝试着制作红茶,不仅保护茶资源,还能提升带动茶农增收致富的效果。”高学梅是云南人,有着较为丰富的制茶经验,嫁到白泉镇皋泄村后,与丈夫商量着在祖宅打造起了传统制茶作坊。
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夫妻俩依托当地的优质山水和茶叶资源优势,潜心研究“半手工+半机械”的制茶方法,研制红茶。2019年,该传统制茶作坊研制的茶叶通过浙江大学茶叶研究所评审,正式投产。“我们一直秉持着‘先有质,后有量’的理念,所以生产的‘皋泄红梅’不愁销路。经过几年的积累,品牌的知名度越来越高,我们还依托定海历史文化底蕴,推出了‘皋泄状元红’,带到‘两廊’和定海古城的共富集市进行推广。”高学梅说。
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依托该共富基地,高学梅还着手带动当地杨梅、香柚、芋头等农特产品的销售,并通过制作蜂蜜柚子茶、陈皮等,错开同类果品的销售“扎堆期”,拉长果品产业的“时间轴”,延长产业链、提升价值链。
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“我们将长期开展红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶和乌龙茶的六大茶系列公益课程,面向社会大众招募学员,让定海的茶香飘出山村。”谈及未来发展,高学梅计划搭上本地“柚香梅林”片区的产业发展“快车”,开发农文旅融合研学路线,让茶山、果园变景区,茶作坊变体验馆,为村庄发展注入新的活力,带动村民增收致富。
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来源:定海山
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