[舟山城事]突击检查！普陀最新餐饮“红黑榜”来了！[复制链接]

1、经营场所环境干净整洁；

2、食品安全信息公示齐全，从业人员健康证齐全有效；

3、张贴反餐饮浪费宣传海报和宣传桌贴，配备公筷公勺；

4、配备餐具消毒柜、保洁柜并正常使用；

5、冰柜内食物分区分类规范存储，仓库物品摆放整齐有序；

6、工作人员上岗时穿戴工作衣帽和佩戴口罩；

7、配备风幕机、灭蝇灯等三防设施；

8、外卖打包规范使用外卖封签，阳光厨房正常对外公示。

1、经营场所环境干净整洁；

2、食品安全信息公示齐全，从业人员健康证齐全有效；

3、食物加盖加罩规范存储；

4、商品明码标价；

5、工作人员上岗时穿戴工作衣帽和佩戴口罩；

6、张贴反餐饮浪费宣传海报和宣传桌贴，配备公筷公勺；

7、配备餐具消毒设施并正常使用；

8、外卖打包规范使用外卖封签，阳光厨房正常对外公示。

1、食品安全信息公示齐全，从业人员健康证齐全有效；

2、厨房卫生干净整洁；

3、商品明码标价；

4、张贴反餐饮浪费宣传海报和宣传桌贴，配备公筷公勺；

5、配备风幕机、灭蝇灯等三防设施；

6、配备餐具消毒设施并正常使用；

7、外卖打包规范使用外卖封签，阳光厨房正常对外公示；

8、工作人员上岗时穿戴工作衣帽和佩戴口罩。

1、经营场所环境干净整洁；

2、配备风幕机、灭蝇灯等三防设施；

3、张贴反餐饮浪费宣传海报和宣传桌贴，配备公筷公勺；

4、食物加盖加罩规范存放；

5、经营场所商品明码标价；

6、配备餐具消毒设施和保洁设施并正常使用；

7、食品安全信息公示齐全，从业人员健康证齐全有效；

8、工作人员上岗时穿戴工作衣帽和佩戴口罩；

9、外卖打包规范使用外卖封签，阳光厨房正常对外公示。

1、食品原料超过保质期；

2、后厨环境卫生不整洁；

3、未配备防蝇门帘（或风幕机）等三防设施；

4、一名从业人员健康证过期；

5、冰柜内食物未分类加盖加罩规范存储，未及时除霜；

6、消毒柜未正常使用；

7、垃圾桶未及时加盖，表面脏污。

1、二名从业人员健康证未上墙公示；

2、冰柜内食物未加盖加罩规范存储；

3、经营场所内发现活体蟑螂；

4、从业人员上岗时未戴工作帽和佩戴口罩；

5、后厨部分区域环境不整洁；

6、消毒柜内存放食品原料，未正常使用；

7、食品与药品混放。