[舟山城事]黄焖鸡米饭“翻车”！舟山突击排查！[复制链接]

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近日

#杨铭宇黄焖鸡剩菜回收再卖给顾客#

登上热搜，引发关注

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“这都是昨天晚上剩的，放到（灶台上）一加热就行了”、“剩的先卖”、“吃出问题都是饭店的事”......杨铭宇黄焖鸡米饭被誉为中国餐饮品牌成功典范的连锁企业，却频频曝出食品安全问题。

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为回应公众关切

切实保障消费者权益

市市场监管局新城分局临城所迅速行动

开展“黄焖鸡米饭”专项排查

执法人员重点检查餐饮单位营业执照、从业人员健康证等证照是否齐全有效，督促经营者落实食品安全主体责任。对证照临期的商户提前预警提醒，确保经营资质合法合规。

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对后厨环境卫生、餐具清洗消毒、三防设施（防蝇、防鼠、防尘）及食材储存条件进行细致检查，要求餐饮单位严格区分生熟操作区，规范处理厨余垃圾，确保就餐环境整洁有序。针对个别商户存在的纸箱未脱包进后厨、消毒记录不全等问题，现场责令整改并跟踪复查。

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此次检查以鸡腿肉、调料等为重点，核查食材进货台账、索证索票及保质期管理情况，严禁使用过期、变质或来源不明的原料。

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现场暂时未发现媒体曝光的

“使用变质食材、回收剩菜再加工”等现象

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食品安全关乎民生

市场监管永不止步

以“零容忍”态度打击违法行为！