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早起一杯消肿
加班一杯提神
咖啡已经融入了我们的日常生活中
定海本地种植出来的咖啡
会带来怎样的风味体验?
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咖啡被誉为全球三大饮品之一,咖啡树通常生长在热带和亚热带地区,云南是目前国内最大的咖啡产区。
我经常去云南考察学习,在和当地老师沟通交流后,有了在本地种植咖啡树的想法。
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东海百里文廊干览段古禅林示喜咖啡主理人张辉告诉小编,今年初,他在与舟山千年马岙旅游开发有限公司总经理俞佳逸的一次交流后,两人决定将这一想法付诸行动。
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小编了解到,咖啡树对生长环境要求较高,气候是咖啡种植的决定性因素,介于15℃—25℃的温暖气候最适宜咖啡树种植生长,同时充足的年降水量也是确保咖啡树健康生长不可或缺的条件。
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张辉告诉小编,此前他曾在示喜咖啡店门口尝试露天种植咖啡树苗,但没过多久便失败了。两人最终决定与舟山市海乡热带水果园合作,将该果园作为咖啡树的种植基地。
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海乡热带水果园负责人有着丰富的热带水果种植经验,精细化的农业管理也可以极大地提高种植成功率。
俞佳逸说,他们特地从云南选购了4个品种共12株咖啡树苗,分别由文廊干览段示喜咖啡和马岙段知否bistro两家商业业态认领种植,期待打破咖啡树种植的地域限制,为本地的咖啡文化注入新的活力。
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这次选购的咖啡树,主要以瑰夏、萨其姆等品种为主。
张辉表示,栽种的12株咖啡树苗树龄各不相同,如果条件成熟,最快一批咖啡鲜果有望能在今年成熟采摘,并计划对咖啡鲜果进行晒干、蜜处理等加工,烘焙成咖啡豆。假如试种成功,他们将进一步深化合作,扩大种植规模,提高咖啡产量和品质,探索属于本地特色的咖啡风味。
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近年来,依托东海百里文廊建设,定海乡村的蓬勃发展,不仅让“养在深闺”的乡村资源得以展现,还吸引了大批游客到乡村旅游。与此同时,文廊沿线各类业态遍地开花,特别是“村咖”等的引入,也成为链接城乡的消费新场景。
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“我们除了打造辖区内的文旅业态之外,也想促成镇街之间、文廊各点位之间的抱团合作,带动文廊沿线发展。”俞佳逸说,除了此次两地试种咖啡树外,马岙还联动干览、小沙、双桥等地,串联文廊沿线热门点位,推出了东海百里文廊一日游线路及活动。
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来源:定海山
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