[舟山城事]脏乱差！舟山这些餐饮店，被点名！[复制链接]

红 榜

地址：千岛街道体育路144号

上榜理由：

1、采用“六点四化”规范化标准管理并有效保持。

2、食品储存全面盒装化，冰箱（柜）内食品均用盒装分类存放。

3、后厨卫生干净整洁，消毒规范，工器具摆放整齐。

4、未使用完的调料盒均加盖密封保存，防护措施到位。

5、前厅选菜区食品分类存放，“三防”措施到位，整洁有序。

6、后厨网络阳光厨房保持在线，工作正常。

1、采用“六点四化”规范化标准管理并有效保持，工用具按功能分类上墙悬挂。

2、营业执照、许可证、健康证按规定公示，信息公示规范。

3、色标管理规范，物品按规定盒装化，摆放井然有序。

4、冰柜内食品储存规范，放置整齐有序，并按规定贴有标签。

5、后厨网络阳光厨房保持在线，工作正常。  

3X
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1、采用“六点四化”规范化标准管理并有效保持。

2、经营场所卫生整洁，工用具按功能分类上墙悬挂。

3、后厨网络阳光厨房保持在线，工作正常，反对食品浪费宣传氛围浓厚。

4、冰箱内食品均做到分类摆放，储存规范。

5、食品储存做到盒装化处理，并贴有标签。

6、工作人员穿着规范，操作规范。