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在每个定海人心中
都有一条美食街
可能是西大街、芙蓉洲路……
也有可能是西门商业街 wc*5s7_
在这条街上有家开了20年火了20年的店
——郑记鸡架肉饭
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顾名思义,这家店的老板姓郑,是一位来自温州苍南的餐饮老手,2005年来舟山探亲时,看到了这里的商机。
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还未走进店内,一阵阵卤香飘了出来,即便是非饭点时分,店内依然挤满了顾客,各式卤味整齐码好,店员们正忙着炖煮鸡架。因为常年生意红火,已经从一个店面拓展到了如今的三个店面。
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在采访间,顾客王女士熟练地点好菜,边等待店员卤菜,边和店主郑守城拉起了家常,一看便知这是位老顾客。王女士告诉小编,她在附近上班,已经吃了10多年了,这里的口味二十年如一日,一直没变过。
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店里卤汁都是我亲手调制的,经过改良符合舟山人的微辣口味,现在这个味道,恐怕连在温州都吃不到。
本地人是这里的常客,还有很多外地人,尤其是宁波的,在周末会特地开车过来吃,吃完后还会打包带回家。
郑记鸡架肉饭店主:郑守城
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郑守城告诉小编,店里的卤味都卖的非常好,要说销量王,应该就是鸡架肉饭套餐和千页豆腐了,其中鸡架肉饭套餐最多的时候能卖出七八百份。 ^VK-[Sz&
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来自河南的支先生是第二次来舟山了,
前几年来舟山找朋友玩
偶尔发现了这家店。
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当时我是在美食平台上发现这家店的评分很高,抱着试试看的心态来尝试了一下,确实没有让我失望,今年是我第二次来舟山了,就认准了这家店,卤味非常入味,一日既往的好吃。
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来源:定海山
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