[舟山城事]120元/斤！一上架就被抢光！[复制链接]

前两天还在羽绒服配秋裤

这两天的浙江春日气息拉满！

浙江人的味蕾也开始逐渐“回春”， dHy9 wU  

各种鲜香味美的春菜

也都纷纷上市，

最顶流的当属香椿。

有着 " 树上蔬菜 " 美誉的香椿，

已经悄悄上市

在余杭农贸市场里已经有少数摊主

开始售卖香椿，

姚鹏飞的摊位就是其中之一。

姚鹏飞告诉我们

这周一刚到货头茬香椿产自云南，

“现在价格高，

而且放不了太久。”

姚鹏飞专门在香椿放了冰块用于保鲜，

“不敢进太多，基本上每天一箱

差不多三斤半左右。”

虽然才刚上市，价格又高

但是一点都阻挡不了市民们购买尝鲜。

姚鹏飞告诉我们，

上午十点半，早上刚到货的一箱香椿

就被抢购一空了。

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姚鹏飞透露

批云南香椿价格还不算最贵的， P([!psgu  

等到来自四川的香椿上市，

“估计价格要卖到150元~180元一斤。”

因为四川产的香椿

相比云南的叶片更小油嫩有光泽

香椿味非常浓郁。

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不过随着之后气温升高，

香椿会在短时间内大量上市

到时候就是一天一个价，

而且降价会很快。

姚鹏飞说如果想要吃到产地的头茬香椿

一定要把握好时机，

吃过这一茬就没了。

每到春天，

香椿上市的第一站在云南昆明，

此后重庆、四川达州、山西、河北，

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在批发市场里的香椿，

又是什么行情？

在良渚勾庄的杭州蔬菜批发市场，

相关负责人告诉记者， #_DpiiS,.Q  

目前市场内的香椿少量上市，

还属于“稀缺货”，

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这些香椿主要来自昆明，

现在市场里在销售的有两种规格，

小包装的45元/斤，

箱装的75元/斤，

价格比去年同期低10%~20%。

2月底四川香椿会上市，

除了香椿外，

还有不少“春菜”也上市了。

目前市场内昆明的蚕豆

批发价在3元~4元/斤。

昆明的豌豆批发价则为5.5元/斤。

来自上海的马兰头

“春菜”鲜嫩味美，

不过要提醒大家：

对于那些有过敏体质

或患有消化道疾病的人来说，

“春菜”要谨慎食用，

在烹制方法上也要注意。