[舟山城事]一口鲜，一锅出！普陀的冬天都在这勺汤羹里[复制链接]

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小寒降至，寒风已来

普陀到了最冷的季节

在这个寒冷的季节

太适合喝一勺热腾腾的汤羹了

那一口温暖瞬间涌遍全身

驱走所有的严寒

雪菜黄鱼汤是最家常的做法，是只属于普陀的味道。鲜嫩的黄鱼置于奶白色的汤汁上，周遭的空气中都弥漫着诱人的香气。

盛上一碗鱼汤，搭配咸香的咸齑，咕噜咕噜吞进喉咙，再夹起一块硕大的鱼肉，白嫩的鱼肉在口中融化，简直“鲜到掉眉毛”！

鲨鱼的吃法不多，但在普陀，醋溜鲨鱼羹绝对是普陀人挚爱的汤羹之一。醋溜鲨鱼羹价格亲民、味道酸甜，是一道非常开胃的冬日汤羹。

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普陀人用一条鮸鱼是可以做整整一桌菜的，但是小编最爱的还是这道三鲜鮸鱼羹，绵绵不绝的鱼肉，香浓微烫的汤羹，仿佛能温暖一整个冬日。

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用鮸鱼做羹，普陀人常常会在羹中加上嫩豆腐、胡萝卜等辅料，鮸鱼肉在丰富的色泽中倒是很难寻觅，舀一匙放入嘴中，鱼香就在唇齿间四散开来。

咸菜豆瓣汤，是普陀人家老底子的一道家常菜，家里有老人的，特爱咸菜豆瓣汤特有的自然之鲜，冬天里就好这一口热气腾腾的老味道。

剥出的豆瓣，与咸菜一起慢煮，舀几勺咸菜豆瓣汤浇在饭里，汤羹就着米饭“咕噜咕噜”一碗饭就下肚了。

这几碗汤羹里

有你记忆中的冬日味道吗?

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