[舟山城事]卖疯了！五六十元一斤，日销量暴涨800%！[复制链接]

岁末将近，海鲜干货成为不少市民囤年货、送亲友的首选，今年干货的行情如何？

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12月17日下午，记者来到宁波水产品批发市场一探究竟。

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走进批发市场咸干交易区，虾干、鱼干等琳琅满目。在忻龙海鲜批发行，虾干和红膏炝蟹成为近期备受瞩目的“明星产品”。

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批发行老板陈春红介绍，虾干销售已经呈现井喷态势。

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琳琅满目的干货。章渝婷 摄

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“本月，我们一天能卖出虾干1500公斤左右，销量环比增长了8倍。按照目前的走势，下个月的日销量还会比本月再翻一倍。”陈春红说。

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在她的摊位上，烤虾相对价格稍高，自然风干后的对虾批发价为每公斤130元，若以烤箱烘干，批发价为每公斤170元。

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虾干。章渝婷 摄

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“我们的鳗鱼主要来自舟山和山东，舟山的鳗鱼吃起来更甜，山东的鳗鱼肉质更紧实。这几天，舟山鳗鱼卖得非常好，线上平台、小区团购业务占到了销售量的一半。”有钏海鲜批发部老板张益君一边熟练整理鳗鱼，一边介绍。

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她说，鳗鱼一般会制作成鳗鲞和鳗筒。口味上来说，鳗筒更软糯些，鳗鲞更有嚼劲，且因为加工过程盐分的渗入，味道会更浓郁。

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今年，虾干、鳗鲞等干货的价格如何？

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经营户正在整理干货。章渝婷 摄

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记者了解到，价格走势同往年基本一致。

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据交易区相关负责人介绍，虾干依品质分层定价，批发价在每公斤60元至300元不等，其中每公斤100元左右的普通对虾最为抢手；

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鳗鲞的批发价为每条75元至85元，价位平稳；

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鱿鱼干和墨鱼干因原料减产承压，鱿鱼干批发价从去年的每公斤62元涨至80元，每公斤墨鱼干的批发价较去年也上涨约40元。

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经营户正在整理干货。章渝婷 摄

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预计，随着元旦、春节等假期的到来，上述水产年货价格会有所上涨，但涨幅相对比较小。

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陈春红向记者解释：“海鲜干货的行情比较稳定，月末价格估计会小幅上涨，但往后就算涨，涨幅也不会超过现在价格的10%。”