[舟山城事]一天卖上百来只！很多舟山人慕名而来[复制链接]

店主王犇淼是个97年的定海小伙，这样的对话一天要重复无数次，鸡子馃这种兰溪特色小吃对舟山人而言还稍显陌生。怀揣着创业梦和一股子干劲王犇淼在金华兰溪的一家老店埋头苦学，回舟山开了这家小店，开业不久就创下了一天120只左右的纪录。

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薄薄的饼皮包上满满的肉馅和香葱，饼身的口子里灌入蛋液小火满煎，不一会儿就变成了诱人的金色，肉香裹着葱香配上滑嫩的鸡蛋，一口下去超满足。

鲜虾鸡肉馅的鸡子馃

兰溪本地的鸡子馃以牛肉和猪肉为主，结合舟山人的口味喜好，王犇淼新增了咸菜香菇和鲜虾鸡肉两种口味。

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附近的很多阿姨经常来我店里，她们做饭经验丰富，吃完我做的饼会跟我分享一些食材的处理技巧，比如虾仁馅怎样处理会更爽脆Q弹，咸菜香菇用哪种咸菜会更鲜。酸梅汤可以放点用糖腌渍的洛神花，不额外加糖，更清爽解腻。

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