发帖回复

1 234

10596阅读
39回复

[舟山城事]在舟山开了40多年的面店！听说老沈家门人都知道[复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

离线飘雨的音符2015

大副

发帖: 7409

金币: 0

只看该作者 20楼发表于: 10-23

知道

回复评分

离线夏冰夏冰

船长

发帖: 21546

金币: 0

只看该作者 21楼发表于: 10-23

是的

回复评分

离线里皮168

二副

发帖: 5118

金币: 0

只看该作者 22楼发表于: 10-23

沈家门面店太多了

共1条评分，元宝+1

铃音007

元宝 +1

10-24

回复评分

离线里皮168

二副

发帖: 5118

金币: 0

只看该作者 23楼发表于: 10-23

没技术性

共1条评分，元宝+1

铃音007

元宝 +1

10-24

回复评分

离线小小影

政委

发帖: 9506

金币: 0

只看该作者 24楼发表于: 10-23

好久前去吃的

共1条评分，元宝+1

铃音007

元宝 +1

10-24

回复评分

离线小芽荷好幸福

大副

发帖: 7074

金币: 0

只看该作者 25楼发表于: 10-23

不错

回复评分

离线zjsyn831

船长

发帖: 24399

金币: 0

只看该作者 26楼发表于: 10-23

海鲜面最好吃

共1条评分，元宝+1

铃音007

元宝 +1

10-24

回复评分

离线^0^飞大爷

船长

发帖: 11087

金币: 0

只看该作者 27楼发表于: 10-24

没

回复评分

离线粢饭和油条

船长

发帖: 22825

金币: 0

只看该作者 28楼发表于: 10-24

这种食评一看就知道不会做菜不懂吃的人写的，
什么没科技，什么高汤，    笑死人了，    不懂吃的人给不懂吃的人看，
海鲜面就是红烧肉汤底，烧的时候加原汤和热水混合，   良心好的汤浓点，   差点的直接酱油多点水多点，一点没肉味。
还有猪油也要多点，少了就没有香味，海鲜要靠猪油的，，   看图片猪油都不舍得放，  有些差的海鲜面店用下脚料猪油做，比如大肠油也有。
海鲜面成本其实不高的，   红虾  虾馋一类都是便宜货，    梅鱼什么只要季节对都不贵的，  对比价格翻倍增长，

自己家就可以做，下回我出个教程，，

共2条评分，元宝+2