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[舟山城事]秋天当然要吃柿饼啦，在家就能做，教程来了[复制链接]

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离线女神王铁柱

发帖: 511

金币: 0

只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2024-10-18

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1、挑柿子。挑选表面没有虫洞、没有伤疤的柿子，放清水里清洗干净，晾干或用厨房纸巾擦干。

2、削皮。柿子用工具刀削皮，果蒂留着，削好的柿子不要沾生水。削下来的柿子皮不要扔，晒在一边，后期捂霜要用。

3、摆柿子。把柿子倒扣均匀摆上，准备晾晒。

4、晒柿子。晾晒（有小虫或者风沙大的地方，可以盖上透气的盖罩），晒3-4天，开始轻挤捏变软的柿子，接下来每隔2天对柿子进行翻晒和挤压，促使柿子失去大量的水分。天气晴朗的话，15天不到柿子饼就能晒好。

5、柿子捂霜。准备一个箱子，箱子底部铺一层柿子皮，然后把晒好的柿子放入，上面铺层晒干柿子皮，继续放层柿子，再铺层晒干的柿子皮，密封放到阴凉处进行捂霜，15天左右好吃又好看的柿子饼完成！

是不是超简单，赶紧学着做起来吧~

共25条评分，元宝+25

星空s	元宝 +1	-	2024-10-21
小芽荷好幸福	元宝 +1	-	2024-10-20
琦^_^	元宝 +1	-	2024-10-20
人生净土	元宝 +1	-	2024-10-20
蓝色忧郁	元宝 +1	-	2024-10-20
15924036367@red	元宝 +1	-	2024-10-19
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紫藤秋千	元宝 +1	-	2024-10-19
晨曦wxx	元宝 +1	-	2024-10-19
为你执着9038	元宝 +1	-	2024-10-19

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离线凌华霜月

发帖: 38

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只看该作者 30楼发表于: 2024-10-22

自己做麻烦，还是买成品吧。

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离线草木仁

发帖: 573

金币: 0

只看该作者 29楼发表于: 2024-10-20

详细

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离线四维空间

发帖: 24223

金币: 0

只看该作者 28楼发表于: 2024-10-20

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离线sjh661230

发帖: 27855

金币: 0

只看该作者 27楼发表于: 2024-10-20

麻烦，

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离线人生净土

发帖: 19139

金币: 0

只看该作者 26楼发表于: 2024-10-20

不欢喜吃

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离线舟山市热心网友

发帖: 6613

金币: 0

只看该作者 25楼发表于: 2024-10-19

厉害了

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离线峰子fengzi

发帖: 19056

金币: 0

只看该作者 24楼发表于: 2024-10-19

不太喜欢吃

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离线紫藤秋千

发帖: 6592

金币: 0

只看该作者 23楼发表于: 2024-10-19

看着有点麻烦啦

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离线晨曦wxx

发帖: 28079

金币: 0

只看该作者 22楼发表于: 2024-10-19

好吃

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