[舟山城事]正大量上市！一顿吃七只，小伙把自己“炫”进了ICU……[复制链接]

螃蟹含有不少细菌，如副溶血性弧菌、创伤弧菌等。其中，副溶血性弧菌生命力顽强，能在抹布和砧板上存活1个月以上。吃了被副溶血性弧菌污染的食物可致食物中毒，引起剧烈腹痛、呕吐、腹泻等。

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因此，加工螃蟹时要做到生熟分开，砧板等接触过生螃蟹的物品也要及时清洗消毒，避免交叉污染。

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这几类人要少吃螃蟹

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虽然“孕妇吃螃蟹会导致流产”的说法无科学依据，但食用螃蟹也需适量，更别吃“生腌”，避免感染寄生虫，危害孕妇和胎儿健康。 S M57bN  

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螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，大量食用后不易消化，且易加重病情。

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螃蟹是引起食源性过敏反应的主要食品之一，过敏体质者食用后可能出现皮疹、瘙痒、咳嗽、哮喘等症状。

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螃蟹的嘌呤含量较高，过多食用可能会导致血尿酸水平升高，从而加重痛风。

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这类患者过量食用螃蟹易对胃造成刺激，可引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状，不利于病情恢复。

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老人和孩子消化系统的吸收能力较差，不宜多食螃蟹。

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来源：北京青年报、国家应急广播、广州卫健委、健康湖北、深圳卫健委、科普中国