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[舟山城事]定海凯虹广场这几家餐饮上黑榜了！有你吃过的吗？[复制链接]

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舟山市市场监督管理局定海分局

于近日开展

定海凯虹广场餐饮行业全覆盖检查

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整个红黑榜评比工作分

大中餐饮组和小微餐饮组

共69家单位进行评价，

最终各选出7家红榜2家黑榜单位，

具体排名如下：

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（注：红榜和黑榜单位顺序依照现场检查得分情况排列） vMRKs#&8

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优秀后厨晾晒

△厨房干净整齐，东西摆放有序

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△工具定位归类，粗加工水池分区使用

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△仓储区归类区分，冰箱内原辅料加盖保存

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检查中发现的问题后厨

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△地面破损、吊顶破损

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△原料裸露存放、未脱包存放

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△未使用带盖垃圾桶

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△计量器具未经检定，且污垢较多

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△后厨内发现大量烟蒂

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对检查中发现问题较多的单位，舟山市市场监督管理局定海分局已对经营单位进行责令改正等行政处置，并要求限期完成问题整改。

下一步，舟山市市场监督管理局定海分局将引导凯虹广场餐饮服务单位对标法律法规要求进行规范化提升，不断夯实细节，扎扎实实落实好各项食品安全管理制度，全面提升经营服务水平。

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来源：定海山 [ &4y@

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