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炎炎夏日
吃什么清热又解暑?
来到夏日的舟山海岛
一定要来碗海石花冻!
其实,海石花是一种海生藻类,富含藻胶和丰富的矿物质。新鲜的海石花暴晒后用淡水洗净,去除杂质,熬煮至粘稠,将汁水过滤后静置,就能自然凝结成果冻状。
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当石花草自带的海洋味道融合冰凉甘甜的山泉水,再配上一点点白砂糖,入口即化,回味无穷,简直就是消暑佳品!喜欢多口味的小伙伴,还可以浇上蜂蜜、牛奶等配料哦~
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李时珍的《本草纲目》、袁枚的《随园食单》中都记载过海石花。舟山还有句老话:“雷雨三潮,石花倒掉”,意思就是石花草是清凉解暑的食物,等到气温下降后,就用不上石花草了。
另外,有中医提醒大家:夏季是一年四季中湿热最重的一个季节,这个季节,脾胃受湿热影响,容易虚。所以脾虚的人群要特别注意,在夏季要少吃冷饮。
你吃过海石花冻吗?
你最爱的夏日解暑冷饮是什么?
一起留言分享吧~
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来源:竞舟
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