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近日,我市市场监管部门对新城、普陀、岱山餐饮店
开展“红黑榜”评价检查
经综合考评,最终评选出
红榜单位8家,黑榜单位7家
一起来看
↓ ↓ ↓
01
新城
红 榜
红榜1
新城东元饭店
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地址:千岛街道合兴路178号江海商务广场F幢1层178室
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上榜理由:
1、店内整体环境卫生干净整洁,物品摆放整齐有序。
2、文明就餐氛围浓厚,公勺公筷按照规定摆放到位,并提醒客人使用。
3、专间厨师穿戴整齐,操作规范,布局合理。
4、冰柜内食品储存规范,放置整齐有序,并按规定贴有标签。
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红榜2
新城川来湘餐厅
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地址:千岛街道合兴路178号江海商务广场H幢1层192室
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1、后厨地面干净整洁,卫生好。
2、调味盘分类明确,并加盖保存食品,干净整洁。
3、冰箱内食品均做到密封保存,储存规范。
4、菜品明码标价,食材新鲜,店内反浪费氛围浓厚,加贴公益广告。
5、工作人员物品设专区规范摆放。
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红榜3
新城宝幸瑞咖啡馆
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地址:千岛街道海城路283号江海商务广场E幢一层3-1室
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1、后厨卫生干净整洁。
2、物品离地存放,摆放整齐。
3、操作区物品放置整齐,台面干净,工器具消毒彻底。
4、清洗池分类明确,清洁到位。
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黑 榜
黑榜1
新城金谷大饭店
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地址:千岛街道海城路283号江海商务广场E幢一层289室、二层205室
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1、厨房洗碗间与外界相通的门未安上挡鼠板,门帘卷起。
2、厨房吸烟机积油严重,吊顶未吊,厨房架上摆放混乱。
3、冰箱外积污严重,冰箱内未盒装化放置物品。
4、仓库间食品原料贴地放置,墙面发霉,调料未分类。
5、食品添加剂放在消毒柜上,未放食品添加剂专柜。
6、屋顶发霉,清洁工具乱摆放,后厨卫生差。
7、厨房间生熟混放、半成品放在冰箱盖上,洗碗池内洗菜。
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黑榜2
新城川霖美蛙火锅店
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地址:千岛街道海城路283号江海商务广场G幢一层1室
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1、个人物品随处摆放,员工鞋子放在保洁柜顶上。
2、砧板、刀具未分类,色标管理不规范。
3、清洁工具未放到清洁工具专用区。
4、清洁剂和食品原料混放,调味罐口很脏。
6、油烟机积油污重,未及时清洁。
7、地面积污严重,后厨卫生差。
8、阳光厨房摄像头随意放置于角落,未正常使用。
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*本期红黑榜评比只反映检查时的现场情况,检查中发现的问题均由辖区执法部门依法进行处置。
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02
普陀
普陀区小朱面馆
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地址:东港街道贸易城旅游品市场94号网点
网店名称:重庆小面(东港店)
网络平台:饿了么、美团
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1、经营场所环境干净整洁,三防设施配备到位。
2、食品安全信息公示齐全,从业人员健康证齐全。
3、配备使用公勺公筷,消毒柜等消毒设施正常使用。
4、张贴制止餐饮浪费宣传海报,菜品明码标价。
5、冰柜内食品存放整齐有序,外卖打包规范使用外卖封签。
6、阳光厨房正常对外公示。
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红榜2 `yl|NL 普陀区麦子香面店
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地址:沈家门街道菜市路68号1-5号网点
网店名称:华三爷干拌面(沈家门菜市路店)
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1、营场所环境干净整洁。
3、冰柜食物存放整齐有序。
4、经营场所配备使用公筷公勺,消毒柜等消毒设施正常使用。
5、张贴制止餐饮浪费宣传海报,经营场所菜品明码标价。
6、外卖打包规范使用外卖封签。
7、阳光厨房正常对外公示。
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普陀区东港云清海鲜面馆
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地址:东港街道香榭街156号网点
网店名称:云清海鲜面馆(东港店)
网络平台:美团
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1、经营场所环境干净整洁,从业人员健康证齐全。
2、张贴制止餐饮浪费宣传海报,菜品明码标价。
3、经营场所配备使用公筷公勺,消毒柜等消毒设施正常使用。
4、冰柜内食物加盖存放、摆放整齐。
5、阳光厨房正常对外公示。
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普陀区云贵川小吃店
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地址:沈家门街道西大街70号
网店名称:朱记贵州水城羊肉粉
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1、经营场所酒水储存间卫生脏乱差。
2、餐具保洁柜脏污未正常使用。
3、后厨环境卫生脏乱差。
4、冰柜内食物未分区分类加盖存放。
5、外卖平台未公示阳光厨房。
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普陀区美英麻辣烫店
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地址:沈家门街道滨港路41号物资大楼西第二间
网店名称:金客来小吃店
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1、消毒柜破损,未正常使用。
2、从业人员健康证过期。
3、食品未加盖及分类存储。
4、保洁柜放杂物,未正常使用。
5、油烟机油污严重未定期清理。
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黑榜3
普陀区不曾相见餐饮店
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地址:东港街道香榭花园海华路633号网点
网店名称:不曾遇见夜宵店·羊蝎子·川菜店
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1、冰柜内食品未分区分类存放。
2、油烟机油污严重未及时清理。
3、2名从业人员无健康证。
4、物品摆放杂乱,卫生不整洁。
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03
岱山
岱山县方鋆餐饮店
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店铺招牌:永和大王
经营地址:岱山县高亭镇康嘉路43号、45号
网店名称:永和大王.现磨豆浆.卤肉饭
网络平台:美团、饿了么
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1、后厨环境整洁,食品贮存分区、分类整齐规范。
2、从业人员着装规范。
3、规范张贴文明餐桌、反对浪费宣传海报。
4、外卖盒摆放整齐,外卖封签使用规范。
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红榜2 "_rpErm } 岱山听她说奶茶店
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店铺招牌:聼她説奶茶
经营地址:岱山县秀山乡秀北社区兰欣路31号
网店名称:聼她説奶茶
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1、操作台物品摆放整齐,卫生干净整洁。
2、工器具、物品分类分区,外卖盒、封签摆放使用规范。
3、落实明码标价。
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岱山县名堂砂锅店
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店铺招牌:广东烧鸭馆
经营地址:岱山县高亭镇虹采路130号
网店名称:美团:广东烧鸭馆;饿了么:名堂砂锅(广东烧鸭馆)
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1、后厨环境脏乱,灶台使用完未及时清洁。
2、食品原料与餐具混放,调料罐未规范标识。
3、保洁柜积垢严重,未规范落实餐饮具消毒。
4、冰箱内成品与半成品混放,未覆盖保鲜膜分类保存。
处置情况:已简案快办处理。
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岱山县衢山镇崔记油条店
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店铺招牌:无矾油条王
经营地址:岱山县衢山镇人民路359号
网店名称:无矾油条王
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1、后厨环境脏乱。
2、食品原料未离地离墙放置。
3、消毒柜未规范使用。
4、从业人员未规范穿衣戴帽。
处置情况:已下发责令改正通知书,限期整改。
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来源丨舟山市市场监督管理局
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