[舟山城事]半盘下肚，女子紧急送医！舟山人的餐桌上很常见…[复制链接]

各类新鲜的瓜果蔬菜纷纷上市

葫芦瓜作为夏季时令菜

受到不少舟山人喜爱

（舟山人通常管它叫蒲）

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然而，杭州的沈女士

却因一盘清葫芦瓜而中毒入院

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沈女士特别喜欢吃葫芦瓜，这天，她特意挑了只大的做了盘清炒葫芦。不过一口下去，这葫芦却带着点苦味。

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沈女士的第一反应是没有炒熟，但出于对葫芦的喜爱和不想浪费的思想，她硬是吃掉了一大半。

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不久后，沈女士开始出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，整个人都蔫儿了……

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家人立即把她送到医院，经医生检查，沈女士被诊断为苦葫芦瓜食物中毒。

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接诊医生表示，每年的这段时间，都会出现苦葫芦瓜中毒的事件。

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葫芦瓜肉质细腻、清爽顺口，是夏秋季主要的瓜菜之一。一般来说，葫芦瓜经过人类长期选育，已经基本不产生致苦物质，没有苦味了。

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但小部分因为基因、气温、阳光、土壤等因素的影响会变苦。

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苦葫芦瓜中致苦物质为葫芦素-碱糖苷毒素，其性质稳定，不会因为烹煮而被破坏。一般食用后30分钟左右，便会出现中毒症状。

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轻者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝肾功能损害，甚至有可能出现抽搐、呼吸困难和上消化道出血等。 

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苦葫芦瓜和正常的葫芦瓜在外形上难以分辨。我们可以先尝试用舌尖舔一下去皮的瓜肉，如果有苦味则立即丢弃。

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烧熟后发现有苦味，也应立即吐掉，同盛的食物也不要继续食用。菜刀、砧板、筷子、锅具等相应器具也要清洗干净。

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瓠瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜

等葫芦科植物

如果有不正常的苦味

也不要吃

最后温馨提醒：

并非所有发苦的瓜都叫“苦瓜”

更不要迷信苦味食物

都能清热去火！