[舟山城事]价格腰斩！最近大量上市！后面又会涨价...[复制链接]

浙江人的餐桌上

大都离不开各种河鲜、海鲜。

其中，个小味鲜、营养丰富的河虾，

更是不少人的心头好，

不过价格也往往是居高不下。

但最近，不少朋友都发现

河虾价格明显跌了，

更是有水产摊位的老板直呼，

现在价格已经达到了一年来的底部。

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120元/斤→65元/斤

价格近乎腰斩

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小王是杭州余杭农贸市场里的水产摊老板，

经营了至少15年的水产生意，

对于水产价格的常规波动

已经了然于心。

听说记者是来问价格的，

小王热情地介绍说：

“现在的价格，母虾65元一斤，

公虾因为个子大一点，

所以略贵，是80元一斤。

半个月前河虾还要120元一斤，

这已经是跌到底的价格了！”

图片:微信截图_20240513093235.png

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不仅是农贸市场，

杭州水产市场的河虾批发价格，

也跌了不少。

市场商贩介绍，目前，

市场里河虾的批发价格按个头区分，

大致的价格为小虾60元一斤，

中虾70元一斤，大虾80元一斤，

具体的价格可能会

根据实际情况略有调整。

据了解，每年5月，

河虾都会迎来年度价格的最低点，

这个时候，河虾大批量上市，

不但价格实惠，而且虾肉饱满，

味道也是最好的。

母虾因为带有虾籽，个头变小，

价格相对于大个的公虾更便宜。

不过，母虾虽小，

因为带籽，所以更香，

也有不少人偏爱吃带籽的母虾。

图片:微信截图_20240513093250.png

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价格到底，买的人也变多了

6月以后价格又会上涨

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价格下跌，

也吸引了更多市民购买河虾。

小王告诉记者：

“有一些人会来问价，

发现河虾便宜了很多以后，

特意多买一点的。”

最近两天，

在小王摊位购买河虾的顾客，

要比之前多10%左右。

不过，这么划算的价格仅在5月，

进入6月，气温攀上35℃后，

河虾受高温影响难以养殖，

量会比现在少很多，

价格也会有所上涨。

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河虾挑选有讲究

优质河虾几乎透明

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河虾怎么挑选？

河鲜老板和经常买菜的马大嫂，

总结了下面几条：

一看外形。新鲜的河虾虾身有弯度，并不会特别直，而且虾身和虾头连接非常紧密，与虾尾连接也是如此。

二闻味道。新鲜的河虾有一股淡淡的腥味，不新鲜的河虾就会有腥臭味。

三看颜色。优质的河虾颜色几乎透明，只有一点淡淡的青绿色，而存放时间较长的河虾表面颜色就会发黑。

四看有无弹性。将河虾拿在手中，掐着虾头稍微用力晃动，新鲜的优质河虾虾肉弹性十足。

五看活性。河虾一般都会放在鱼缸中售卖，挑选时可用网兜挑拣，选择那些最活跃的河虾。

因为河虾的活动量越大，其肉质就会更加细致，口感就会更好，鲜活的河虾一般都不用担心健康问题。

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来源：天天看余杭