[舟山城事]最贵卖到200元/斤！舟山人：鲜得掉眉毛！[复制链接]

正直伏季休渔期

小伙伴们要暂别好多海鲜了！

不过——莫愁前路“无鲜吃”

今天，小编就带你们尝鲜去~

眼下正是海蜒生产的时节。

近日，在嵊泗枸杞，一对对小渔船正拖捕海蜒。捕获的新鲜海蜒被就近送到码头进行加工晾晒。

海蜒是鯷鱼的幼鱼，一种经济价值较高的美味小型食用鱼，有着海上“虫草”之美称。主要产地在嵊泗列岛的枸杞、嵊山和中街山列岛的东极、青浜一带，尤以枸杞岛近海产量最高，加工精细，质量最佳，当地人喜欢称之为“小银鱼”。

捕捞海蜒，一般由两艘渔船、六七位渔民组成对拖。由于海蜒幼小稚嫩，捕捞上来后必须立即加工处理，否则极易变质。所以，附近的码头就成了简易的加工场，渔嫂们将新鲜海蜒在第一时间烧熟，并进行晾晒。

现场负责加工的一位渔嫂说，今年的海蜒有点少，自家的渔船组合连续捕了9天才开始有产量。以往海蜒捕捞可一直持续到七、八月份，现在实行休渔了，只能在五月份进行特许捕捞。

渔嫂们介绍说，海蜒按个头大小或开眼不开眼分为粗桂、中桂、细桂三种，其中以细桂为最佳。一般来说，个体越小，质量越佳，价格越贵。

目前品质最好的海蜒每公斤售价可达400元，再稍粗的每公斤200元，也有每公斤100元的。

海蜒有多种吃法，其中海蜒冬瓜汤、海蜒炒蛋是当地人比较爱吃的两种。

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作为一名嵊泗“土著”，小编可以非常负责任地告诉你们，其实新鲜海蜒才是最好吃！“海蜒紫菜汤，那可是鲜得眉毛也会掉下来啊！”不过由于很难保存，所以都是晒干了吃。

隔着屏幕的你

馋得流口水了吗？

如果你正在枸杞岛

返程时不妨带点这种小银鱼吧~