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餐饮招个厨师
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[舟山城事]
餐饮招个厨师
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岗位职责:
)k `+9}OO
1、负责处理
厨房
的运作及行政事务;
F^=y+}]=
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
* $mb~k^R
3、负责制订厨房的各种工作计划;
=~dsIG
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
^{E_fQJX
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
vQDR;T"]
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
90H/Txq
7、妥善处理客人对出品的投诉;
Y &i&H=U
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
-W|~YK7e
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和
培训
,使之不断提高;
%@C$xM"
任职资格:
.ffr2\'*
1、年龄二十岁以上,无学历要求,身体
健康
、精力充沛
^vOEG;TR<-
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
&kH7_Lz
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
:/}=s5aQl/
4、对成本控制管理、食品
营养
学、厨房的设备
知识
拥有相当的基础。
I7<UC{Ny
工作
时间
:面议
P1`YbLER5
工作地方在水街
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