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今天上午
城东街道伴云路66号的院落内热气腾腾
定海区农家乐首届厨艺大赛
火热开赛↓↓↓
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由全区农家乐会员单位 ex?\c"
以及烹饪爱好者、餐饮从业者
组成的16支参赛队伍分两组同台竞技
精心烹饪
包含乡村饮食文化、具有本地饮食风味的农家美味
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本次大赛分别产生了
专业组和业余组的
金奖、银奖、铜奖和优胜奖
根据大赛主办方组委会
和定海区农家乐协会推荐
下列八道菜
入选“定海农八碗”菜系
获评地标美食
将应用于定海区农家乐特色菜系
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金奖——山海共富向阳红 C%ytkzG_
(专业组金奖:传奇庄园) (Q-I8Y8l8
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银奖——飘香鱼头 gvnj&h.GV
(专业组:乐中人家)
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铜奖——鮸鱼土豆羹 LxT rG)4
(专业组:册子鮸鱼馆) o A~4p(
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优胜奖——油渣土豆 &.*uc|{
(专业组:东位山庄) o@dy:AR
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金奖——橙香排骨 #@Ujx_F
(业余组:夏莎棉) 00M`%c/
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银奖——农家一碗香 w{'2q^>6*
(业余组:潘静芳)
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铜奖——五彩土豆酥 F$*3@Y
(业余组:蒋丽丽) <{019Oa
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优胜奖——千里臭
(业余组:谢伶俐)
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定海区农家乐首届厨艺大赛主评委 王良红
这八道菜有一定的内涵,而且选用的亲民原料在定海不同季节都能找到,烹饪好的菜品也能在家家户户推广,在农家乐推荐这些菜品也有亮点和卖点。
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小编从本次大赛活动策划组织者杨光安处获悉,后续定海区农家乐厨艺大赛还将持续举办,逐步打造“定海区农八碗”、“定海区农家十八碗”等美食品牌,形成我区农家特色菜谱,不断提升全区“农家乐”的整体对外形象,激发当地文旅市场发展的新动能。
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来源:定海山
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