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“雷达网”带鱼
可是舟山人的心头好
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本周起
舟山国际水产城舟渔分场码头上
愈发繁忙
一箱箱带鱼从渔船传输上岸
被运往全市各市场门店
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记者从水产城了解到,上周活鲜、冰鲜的总投售量约7300吨,产量较前段时间又显著提升。自今年开捕至今,鱼货总投售量超过13万箱,其中带鱼占比约40%。
在普陀东河市场
水产经营户的摊位上整齐摆放着
许多手掌宽的大带鱼
据经营户介绍
条重8至9两的带鱼价格每斤30至40元,1斤以上的带鱼价格每斤40至50元,1斤半以上的“顶带”价格每斤65元。带鱼市场价总体比去年同期低了40%至50%。
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海鲜经营户 朱女士:
这两天,雷达网船都回来了,今年价格比较实惠,一斤多的带鱼50元左右一斤,去年要卖到80至90元
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冬至越来越近
带鱼的肉质也愈加肥美
钟爱这口鲜味的市民
可以趁着一波降价买带鱼去舟山人带鱼的吃法众多
主推就是原汁原味
彰显最本真的鲜与肥
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01
清蒸带鱼
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鱼肉白嫩似玉,鲜味都渗透鱼骨里。
02
红烧带鱼
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带鱼红烧,颜色喜庆,油光润亮,口感绵密又鲜甜。
03
带鱼煮萝卜
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带鱼的脂肪与萝卜的清甜完美相融,又鲜又嫩。
04
香煎带鱼
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香煎带鱼,主打一个香喷喷、油润润。
05
带鱼鲞
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风带鱼真是一绝,咸香扑鼻!
06
带鱼饭
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带鱼搭配米饭,一举两得,好吃又营养。
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