[舟山城事]坐标定海！这家海鲜馆的原创菜太火爆了[复制链接]

在定海新桥路150-7号，

有一家广受顾客好评的蟹骨浆海鲜馆。

海鲜馆的老板姓刘。

海鲜馆的故事还要从1993年说起，

当时18岁的刘老板还是一名饭店的厨师，

岁月的沉淀不仅赋予了他精湛的厨艺，

更点燃了他心中那颗创业的火种。

2012年，怀揣着对美食的无限憧憬，

蟹骨浆海鲜馆应运而生，

至今已走过13载春秋。

谈及店名由来，刘老板眼中闪烁着智慧的光芒。他说，舟山人常以“蟹、虾、鱼、肉”来形容家里菜品丰富，其中蟹又是放在首位。足以证明蟹在舟山人的餐桌上占据着举足轻重的地位。

无论是烤蟹、呛蟹还是葱油蟹，蟹的每一种风味都是对味蕾的极致诱惑。刘老板突发奇想：“既然有鹅骨浆，何不创造一道属于舟山的蟹骨浆？”于是，这道集创意与传统于一身的特色菜肴诞生了，并成为了这家海鲜馆的招牌，当时也是定海首屈一指的原创美味。

初创时期，刘老板在蟹骨浆的烹饪上倾注了大量心血，不断尝试各种调料，力求完美贴合舟山人的口味。时间证明，那份保留了蟹肉本真鲜美的蟹骨浆，迅速赢得了食客们的青睐。

然而，刘老板并未止步于此。随着时代的变迁，他发现舟山人的口味也在悄然变化，川菜的风靡给这座海岛带来了全新的味觉体验。于是，蟹骨浆在保留原汁原味的基础上，巧妙融入了少许辣味，这一创新之举再次赢得了顾客的一致好评，几乎成了每桌必点的佳肴。

如今，蟹骨浆不仅成为了蟹骨浆海鲜馆的骄傲，更是定海餐饮界的一张闪亮名片。众多饭店酒楼的厨师长和老板纷纷前来取经，希望将这份独特菜品带回自己的厨房。蟹骨浆的成功，不仅是刘老板对美食不懈追求的体现，更是他对舟山海鲜文化深刻理解与创新融合的结晶。 0 -=onX  

在这个充满故事的海鲜馆里，每一口蟹骨浆都是对味蕾的深情告白，是对传统与创新的完美致敬。