[舟山城事]脏乱差！舟山这家知名美食店被曝光！[复制链接]

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地址：千岛街道曙光村外勾山明珠路133号东面南起第二间

上榜理由：

1、后厨卫生干净整洁，消毒规范，工器具摆放整齐。

2、未使用完的调料盒均加盖密封保存，防护措施到位。

3、食品储存实现盒装化，冰箱（柜）内食品均盒装分类存放。

4、后厨实现阳光化，阳光厨房正常在线，外卖封签规范。

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地址：东港街道东海西路2083号钻石广场1幢141室

上榜理由：

1、食品分类存放，整洁有序，开封食品加保鲜膜保存。

2、食品储存盒装化，冰箱内用食品级保鲜盒保存食物。

3、灶台卫生干净，后厨工用具上墙摆放，整齐有序。

4、阳光厨房开通且正常运行，外卖封签按规定使用。

5、各类台账登记及时、规范，食品来源可追溯。

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地址：东港街道东海西路2083号钻石广场1幢131室

上榜理由：

1、后厨及灶台卫生整洁干净，物品摆放整齐。

2、外卖盒脱包统一存放在保洁柜内，整齐干净。

3、冰箱内食品原料盒装化整齐分类摆放，标签齐全。

4、工具统一归位上墙，各种设备张贴责任卡，制度齐全。

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地址：海印路696号一楼南起第一间

网店名称：古茗（东港店）

1、经营场所干净整洁，后厨环境卫生整洁，食品安全信息公示齐全。

2、从业人员上岗穿衣戴帽佩戴口罩、佩戴文明劝导员微章。

3、冰箱食品存储规范整齐，净水滤芯定期更换。

4、商品明码标价。

5、张贴制止餐饮浪费宣传海报，外卖打包规范使用外卖封签，阳光厨房正常对外公示。

地址：普陀区浦西华隆2号楼128号网点

上榜理由：

1、冰箱内食品未分类存放，积霜严重，随意放置个人用品。

2、后厨置物架摆放混乱，饮料未离墙离地放置，积污严重。

3、后厨窗户无纱窗，排风扇无网罩，灭蝇灯未正常使用。

4、调味碗未加盖，存在过期调味料。

5、角落卫生脏乱，乱堆放垃圾袋。

6、垃圾桶未加盖，未实现垃圾分类。

7、阳光厨房未正常运行，消费者无法查看后厨情况。

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地址：勾山街道浦西华隆2号楼120室

上榜理由：

1、后厨卫生差，油烟机和天花板油污积累严重，天花板有破损。

2、冰柜上方发霉，冰箱积霜重，食品未密封保存。

3、后厨垃圾桶未加盖，垃圾未进行分类。

4、后厨与卫生间相通，存在食品安全隐患。

5、洗碗池和洗菜池混用，未分类。

6、阳光厨房不能正常使用，处于离线状态。

7、物品摆置杂乱无章，食品未离墙离地放置。

8、后厨窗户坏损，三防设施缺失。

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地址：浦西华隆综合大楼118号网点

上榜理由：

1、食品存放不规范，调料盒未加盖保存。

2、冰箱内成品、半成品裸露存放，未密封保存。

3、后厨卫生差，墙壁和置物架上积污重，物品摆放杂乱，且个人物品随意放置。

4、垃圾桶未加盖，未进行分类。

5、后厨排风扇无网罩，三防设施缺失。

6、后厨与厕所相连，存在食品安全隐患。

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地址：千岛街道海宇道99号(舟山银泰百货F1-1007）

上榜理由：

1、冰箱内摆放杂乱，未盒装化，纸箱未脱包。

2、操作台面脏乱，卫生差。

3、锅盖等设备油污严重，未进行清洗即与干净的工用具混放。

4、食品原料与洗洁精混放，食品原料未离地离墙。

5、后厨卫生清洁不到位，水池下油水分离器周围脏。

6、水池混用，解冻池内洗碗。

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地址：千岛街道体育路307号

上榜理由：

1、裱花间卫生差，纸箱未脱包，操作台物品摆放杂乱。

2、裱花间紫外线灯人为拆除，未按规定进行消毒。

3、食品容器未及时清洗，杂乱堆放在裱花间冰箱盖上。

4、裱花间冰箱内食品摆放杂乱，开封食品原料未密封保存。

5、裱花间垃圾桶不符合要求，未使用脚踏式垃圾桶。

6、食品添加剂未进行专柜存放。

7、食品原料未离地离墙，随意堆放在地板上。

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地址：东港街道海印路202号

网店名称：芒可大叔·手工芋圆·三明治

1、一名从业人员健康证超过有效期。

2、冰柜内食品未加盖加罩存储。

3、阳光厨房未正常对外公示。

4、净水滤芯更换无记录。

5、食品原料超过保质期。

6、从业人员上岗未穿衣戴帽佩戴口罩。

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地址：东港街道海珠路472号网点-2

网店名称：猫哉

网络平台：饿了么、美团

上榜理由：

1、一名从业人员健康证超过有效期。

2、冰箱内食品与药品混放。

3、未及时清理过期预包装食品。

4、净水滤芯更换无记录，环境卫生不整洁。

5、食品原料超过保质期。