在定海古城

藏着一家让食客甘愿等候的宝藏小店

唇香鸡柳饼

每当门口的炉火烧得旺旺的

就知道那薄脆喷香的大饼要出炉了

刚炸好的香酥鸡柳

装进纵面切开的大饼里

一口下去，是难以言喻的满足

鸡柳饼

看似是鸡柳和饼的简单叠加

却在这家店吃出了新意

这里的大饼比寻常大饼更薄更脆

不是从饼面裹入馅料

而是从纵面切开

形成一个天然的 "饼袋"

将现炸的鸡柳悉数装入

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用一根小签子，

既能戳着鸡柳单独享用

感受外酥里嫩的口感

也能把大饼和鸡柳一起裹着大口咬下

饼的酥香与鸡柳的咸香在口中交织

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这家小店由一对

来自山西的70后夫妻经营

每天从上午9点忙到夜里

放学时，店里总会迎来一波小高峰

无论是学生还是上班族

都抵挡不住这现烤现炸的诱惑

店家崔淑琴

"我们家的鸡柳很实在，没有很厚的淀粉。" 崔淑琴朴实的话语道出了美味的秘诀。每天新鲜送达的鸡胸肉，现切现拌，裹上薄薄一层均匀的淀粉，在掌控得恰到好处的油温中炸一分多钟，出锅沥干后香气扑鼻。

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小店坚守着严格的制作流程

食材当天新鲜准备

大饼小饼现烤现做

现场食客也愿意立在炉火边静静等候

如果你路过这里，不妨放慢脚步

去感受这份藏在烟火气里的

美味与温情

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来源：定海山