[舟山城事]太脏了！普陀多家餐饮店被曝光！[复制链接]

为进一步规范提升辖区餐饮单位食品安全管理，近日，区市场监管分局结合小餐饮“净厨”集中治理、网络餐饮服务食品安全集中治理、国庆中秋节前专项行动等工作，对辖区餐饮单位开展集中检查，并同步进行“红黑榜”评定工作，最终评选出红榜餐饮店6家、黑榜餐饮店6家。

1.食品安全信息公示齐全，从业人员健康证齐全有效；

2.经营场所环境卫生干净整洁；

3.配备餐具洗消设备并正常使用；

4.冰柜内食物盒装化规范存储；

5.从业人员操作时穿戴工作衣帽，佩戴口罩；

6.张贴反餐饮浪费宣传海报、桌贴，配备公筷公勺；

7.配备风幕机、灭蝇灯等“三防”设施并正常使用；

8.规范使用外卖封签，阳光厨房正常对外公示。

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1.食品安全信息公示齐全，从业人员健康证齐全有效；

2.经营场所环境卫生干净整洁；

3.张贴反餐饮浪费宣传海报、桌贴，配备公筷公勺；

4.配备餐具消毒柜等设施并正常使用；

5.从业人员操作时穿戴工作衣帽，佩戴口罩；

6.冰柜内食物盒装化规范存放；

7.规范使用外卖封签，阳光厨房正常对外公示；

8.每日食材采购、餐具消毒工作落实到位。

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1.经营场所环境卫生干净整洁；

2.食品安全信息公示齐全，从业人员健康证齐全有效；

3.冰柜内食材分类分区规范存储；

4.配备餐具消毒柜、保洁柜等设施并正常使用；

5.张贴反餐饮浪费宣传海报、桌贴，配备公筷公勺；

6.从业人员操作时穿戴工作衣帽，佩戴口罩；

7.规范使用外卖封签，阳光厨房正常对外公示；

8.打包餐食所用一次性餐具材料为食品级。

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1.食品安全信息公示齐全，从业人员健康证齐全有效；

2.经营场所环境卫生干净整洁；

3.冰柜内食材分类分区规范存储；

4.从业人员操作时穿戴工作衣帽，佩戴口罩；

5.规范使用外卖封签，阳光厨房正常对外公示；

6.张贴反餐饮浪费宣传海报、桌贴；

7.食材采购验收登记、工器具清洗消毒规范及时；

8.采用可降解材料的一次性吸管。

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1.食品安全信息公示齐全，从业人员健康证齐全有效；

2.经营场所环境卫生干净整洁；

3.配备餐具消毒柜、保洁柜并正常使用；

4.冰柜内食材分类分区规范存储；

5.配备防蝇帘、灭蝇灯等三防设施；

6.从业人员操作时穿戴工作衣帽，佩戴口罩；

7.张贴反餐饮浪费宣传海报、桌贴，配备公筷公勺。

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1.食品安全信息公示齐全，从业人员健康证齐全有效；

2.经营场所环境卫生干净整洁；

3.配备消毒柜并正常使用；

4.冰柜内食材盒装化分类规范存储；

5.从业人员操作时穿戴工作衣帽，佩戴口罩；

6.张贴反餐饮浪费宣传海报、桌贴，配备公筷公勺；

7.规范使用外卖封签，阳光厨房正常对外公示；

8.食材采购验收登记、餐具清洗消毒等规范及时。

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