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吃了30年螃蟹
我有一个挑螃蟹从来不出错的3步秘籍!
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看蟹的肚脐来判断公母
三角形肚脐的是公蟹,圆形肚脐是母蟹
目前是公蟹比较肥美好吃
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蟹壳的颜色越深越肥
再翻过来看蟹壳上突出的尖角
肥的蟹尖角这里乳白色多,而且饱满
如果颜色发暗,那就是瘦蟹
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蟹肚子上有凹进去的U形8块“腹肌”
纹路凹陷越深,颜色越深就越肥
还可以摸一下,手感越硬的越肥
如果是能戳破的感觉,那就是很瘦了
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